{"id":146078,"date":"2022-09-02T13:40:39","date_gmt":"2022-09-02T16:40:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=146078"},"modified":"2022-09-02T13:40:41","modified_gmt":"2022-09-02T16:40:41","slug":"chaco-el-chef-chaqueno-guillermo-perosio-logro-el-tercer-puesto-en-el-torneo-federal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2022\/09\/02\/chaco-el-chef-chaqueno-guillermo-perosio-logro-el-tercer-puesto-en-el-torneo-federal\/","title":{"rendered":"CHACO: El Chef Chaque\u00f1o Guillermo Perosio Logr\u00f3 El Tercer Puesto En El Torneo Federal"},"content":{"rendered":"\n<p>El plato que le permiti\u00f3 este galard\u00f3n fue un Lomo envuelto en chipa; mollejas, repollitos de bruselas y mam\u00f3n en vinagre; pur\u00e9 de papa y azafr\u00e1n cremoso; m\u2019beju de algarroba, gel de mam\u00f3n y mandarina; pur\u00e9 de coliflor y perejil, hinojos braseados.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y Afines del Chaco felicitaron al chef \u201cpor tan importante distinci\u00f3n, un premio que viene cargado de sabores propios y originales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsto demuestra la calidad de nuestro sabores y la gran gastronom\u00eda que tenemos en nuestra provincia, nos pone feliz el triunfo de Guillermo, porque es un gran valor de nuestra cocina y pone, una vez m\u00e1s, en lo alto a la cocina chaque\u00f1a\u201d destac\u00f3 la presidente de la Asociaci\u00f3n Ver\u00f3nica Mazzaroli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>02-Sep-22 El chef chaque\u00f1o, Guillermo Perosio, que da sabores a los platos de \u201cParruca\u201d, se condecor\u00f3 con el tercer puesto en la competencia nacional de Hotelga, organizada por la Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146078"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146078"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146080,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146078\/revisions\/146080"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}