\u201cFue una experiencia muy gratificante\u201d asegur\u00f3 el chef Carlos Losch en di\u00e1logo con Agencia FOCO al destacar que por primera vez se ofreci\u00f3, de forma integral, productos 100% chaque\u00f1os. \u201cDesde la mesa en la que ofrecimos los platos hasta el \u00faltimo producto para elaborarlos son 100% chaque\u00f1os\u201d, ponder\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDespu\u00e9s de 12 a\u00f1os se logr\u00f3 conformar una mesa chaque\u00f1a con productos y materia prima, y el valor agregado que se le da a cada uno de ellos\u201d, mencion\u00f3 y valor\u00f3 el trabajo y acompa\u00f1amiento de los productores que forman parte de los programas Alimentos Chaque\u00f1os y Sabores del Chaco.<\/p>\n\n\n\n
Losch explic\u00f3 que la propuesta chaque\u00f1a incluy\u00f3 sabores de las tres regiones preponderantes de la provincia: monte, chacra y r\u00edo. \u201cPudimos lucir una gastronom\u00eda de dise\u00f1o porque contamos con materia prima que nos permiti\u00f3 la realizaci\u00f3n de los platos\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNos gusta mostrar lo que producimos en el Chaco y el trabajo que se realiza para potenciar a productores y gastron\u00f3micos\u201d dijo Losch.<\/p>\n\n\n\n
El men\u00fa que se pudo degustar fue un Curado de Pac\u00fa acompa\u00f1ado de pickles, Alfajor de algarroba descontracturado con frutillas, empanada de chivo, mamones y quesos, entre otros productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
07-Nov-22 Este fin de semana \u00faltimo se realiz\u00f3 en el predio de la Sociedad Rural en Buenos Aires una nueva edici\u00f3n de la feria Puro Dise\u00f1o que convoc\u00f3 nuevamente, de manera presencial, a creadores de todo el pa\u00eds. El Chaco tuvo activa participaci\u00f3n en el evento, entre las que se destac\u00f3 la gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157309"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157309"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":157310,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157309\/revisions\/157310"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}