En Entre R\u00edos 174 de Resistencia se ubica un emprendimiento muy reciente que r\u00e1pidamente logr\u00f3 insertarse en el mercado local. Se trata de Congelisto, una pyme dedicada al procesamiento de frutas y verduras que luego ser\u00e1n vendidos congelados. Cecilia Seif es la socia fundadora de la organizaci\u00f3n chaque\u00f1a, que inici\u00f3 con sus primeros estudios de mercado en 2019, y dialog\u00f3 con la Agencia FOCO sobre c\u00f3mo se posicion\u00f3 la empresa.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEmpezamos en la pre-pandemia a hacer estudios de mercado, ya que en la provincia fuimos pioneros para lo que es la tecnolog\u00eda de congelado r\u00e1pido individual. Somos el primer establecimiento que cuenta con registro nacional de establecimiento y tenemos los registros por productos que se est\u00e1n tramitando en Bromatolog\u00eda provincial\u201d, asegura Seif.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn la pandemia, vimos la necesidad y hubo una oportunidad de crecimiento muy grande y fue que nos animamos a emprender y decidimos poner la f\u00e1brica. Alquilamos un lugar donde pudi\u00e9ramos instalar los equipos que ten\u00edamos, porque en su momento esto empez\u00f3 en la cocina de mi casa\u201d, cont\u00f3. As\u00ed, asegur\u00f3 que se abocaron a ofrecer un producto listo para consumir.<\/p>\n\n\n\n
Entre los productos congelados que venden se encuentran zapallito, morr\u00f3n, papa, mandioca, br\u00f3coli, durazno, mora, frutilla, ar\u00e1ndanos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIniciamos a trabajar con equipos que financiamos con ahorros propios, y despu\u00e9s tuvimos el enorme apoyo de la Subsecretar\u00eda de Industria de la provincia, desde donde nos brindaron informaci\u00f3n acerca de l\u00edneas de financiamiento y pudimos obtener nuestro primer pack, o sea, nuestro primer aporte de Naci\u00f3n. Eso lo invertimos en comprar una c\u00e1mara m\u00e1s grande para as\u00ed aumentar la capacidad de almacenamiento, y as\u00ed poder insertarnos en el mercado\u201d, detall\u00f3 la emprendedora.<\/p>\n\n\n\n
En Congelisto trabajan tres personas en la producci\u00f3n, dos en el local, un director t\u00e9cnico y un encargado de la parte contable.
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Productos 100% chaque\u00f1os<\/p>\n\n\n\n
Cecilia Seif la socia fundadora de Congelisto, dio detalles del emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n
En lo que respecta a la mec\u00e1nica de trabajo, Seif coment\u00f3 que si bien inicialmente las compras de productos fueron peque\u00f1as, cuando aumentaron su capacidad de almacenamiento la realidad comenz\u00f3 a ser otra.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPudimos aumentar nuestra capacidad de almacenamiento y nuestra capacidad de venta. Hablamos con los productores para poder fortalecer la econom\u00eda regional, ellos nos venden a nosotros y adem\u00e1s nosotros podemos asegurar la venta de un producto 100% chaque\u00f1o. Est\u00e1 cosechado y procesado en el Chaco\u201d, sostiene la socia fundadora.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHace unos a\u00f1os habl\u00e1bamos en un evento de si nos pod\u00edamos imaginar a miles de kil\u00f3metros del Chaco a un ni\u00f1o comiendo una fruta que fue cosechada y congelada aqu\u00ed. Nosotros alargamos la vida \u00fatil del producto hasta dos a\u00f1os, manteniendo sus propiedades, su sabor y sus nutrientes, igual que el de un producto reci\u00e9n cosechado, adem\u00e1s de que no tiene conservantes ni aditivos\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Seif espera en un futuro cercano poder \u201cinsertarnos en las cadenas de supermercados regionales y m\u00e1s adelante a otros pa\u00edses\u201d.
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Contacto<\/p>\n\n\n\n
Frutillas congeladas y listas para ofrecer a la clientela.<\/p>\n\n\n\n
El punto de venta es Entre R\u00edos 174 de Resistencia y se los puede encontrar en Instagram y Facebook como @Congelisto.ok. Tambi\u00e9n es posible hacer pedidos v\u00eda Whatsapp al 3624 208759 en donde encontrar\u00e1n un cat\u00e1logo con los productos y los precios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
16-Dic-22 La historia de la Pyme que dio sus primeros pasos en 2019 y se afianz\u00f3 en la pandemia. Entrevista con su socia fundadora, Cecilia Seif.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164040"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164045,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164040\/revisions\/164045"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}