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<\/figure>\n\n\n\nEn el marco del lanzamiento del SAE, el gobernador Capitanich valor\u00f3 la importancia del programa, remarcando que, para aprender bien, las y los estudiantes \u201ctienen que estar bien alimentados\u201d, garantizando simult\u00e1neamente alimentaci\u00f3n de calidad y empleo para productores y cooperativas, y permitiendo \u201cque el dinero quede en las localidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDe eso se trata esta pol\u00edtica de Estado. Vamos a trabajar conjuntamente con los equipos de cada \u00e1rea y los intendentes e intendentas para avanzar con este proceso de transformaci\u00f3n con el fin de que sea inalterable en el tiempo\u201d, ratific\u00f3 el mandatario.<\/p>\n\n\n\n
El servicio promueve la calidad educativa a partir de la alimentaci\u00f3n basada en alimentos frescos, saludables, producidos por 400 productores locales de la red de agricultura familiar, y con un sistema de control y monitoreo adecuado.<\/p>\n\n\n\n
La calidad nutricional consiste en garantizar la disponibilidad y el acceso a alimentos con valor nutricional y asegurar una provisi\u00f3n estable de los mismos. Se busca as\u00ed prevenir la malnutrici\u00f3n en todas sus formas, as\u00ed como las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles. A tal fin, el men\u00fa fue dise\u00f1ado con el fin de aportar el 55% del requerimiento energ\u00e9tico diario cubriendo un total de 1045 kilocalor\u00edas y 98% de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n
Siguiendo la meta del requerimiento energ\u00e9tico diario, alcanzando las prote\u00ednas y kilocalor\u00edas deseables en una dieta saludable, el men\u00fa dise\u00f1ado incluye: leche en polvo; yogurt; jam\u00f3n, avena, copos de ma\u00edz sin az\u00facar, pasta de man\u00ed, huevo, miel o az\u00facar, dulce de batata o membrillo, cacao en polvo, mermelada, frutas de estaci\u00f3n, arroz, yerba mate, pan y sus derivados, dulce de leche, polenta, tallarines, pollo, carne, papa, zanahorias, cebolla, zapallo, tomate, lechuga y r\u00facula.<\/p>\n\n\n\n
La publicidad de men\u00fas es obligatoria, para que cada familia sepa lo que sus hijos e hijas consumen, y los alimentos que se producen deben ser compatibles y respetuosos con los sabores ancestrales, protecci\u00f3n del ambiente, y cultura de cada comunidad.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, con el objetivo de incluir a 80 consorcios que alcanzan a 4.000 campesinos; 30 cooperativas que incluyen a 360 trabajadores; 25 unidades productivas individuales o familiares, 255 comercios de cercan\u00eda, y 10 peque\u00f1as y medianas empresas, as\u00ed como tambi\u00e9n el Centro de Industriales Panaderos, se comprar\u00e1 a quienes formen parte del Registro Provincial de Proveedores del Estado inscriptos en AFIP y ATP, y que cuenten con Certificado para Contratar y las habilitaciones municipales que pudiesen corresponder, de acuerdo al rubro.<\/p>\n\n\n\n
A los fines de realizar un control vinculado a lo administrativo-contable, a la calidad del servicio (cumplimiento de los men\u00fas nutricionales) y un control nutricional de las y los estudiantes, se conformar\u00e1 una unidad de control y seguimiento. La misma estar\u00e1 integrada por los ministerios de Desarrollo Social, Educaci\u00f3n y Salud P\u00fablica, en conjunto con los gobiernos locales y las comunidades educativas. Para ello se habilitar\u00e1 una l\u00ednea gratuita (0800-4440-019) donde alumnos, padres o docentes podr\u00e1n realizar denuncias o reclamos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara prevenir enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles es absolutamente indispensable tener a disposici\u00f3n alimentos frescos y saludables como parte del derecho a la alimentaci\u00f3n sana, y por otro lado actividad f\u00edsica que promueva vida saludable\u201d, reflexion\u00f3 Capitanich.<\/p>\n\n\n\n
En ese aspecto, \u201cun plan de servicio alimentario escolar de esta naturaleza, sist\u00e9mico, hol\u00edstico e integral, permite atacar de ra\u00edz un problema serio desde el proceso de formaci\u00f3n de los ni\u00f1os y ni\u00f1as de cero a cinco a\u00f1os\u201d, concluy\u00f3 el mandatario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
03-Mar-23 M\u00e1s de 1700 instituciones educativas podr\u00e1n ofrecer a sus estudiantes alimentos producidos localmente por productores de la agricultura familiar. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175750"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175750"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175753,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175750\/revisions\/175753"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}