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<\/figure>\n\n\n\nAdem\u00e1s, cuentan c\u00f3mo fue el comienzo de este emprendimiento: \u201cLupina nace de las ganas de probar y cocinar nuestra propia cerveza. Las tres somos amigas de la universidad, recibidas de la carrera de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y sab\u00edamos que estudiando el proceso y los cuidados, podr\u00edamos lograr cocinar cerveza. La primera vez, hace cinco a\u00f1os, conseguimos todos los equipos prestados y solamente compramos un kit para cocinar cerveza a peque\u00f1a escala\u201d, indicaron a FOCO. Asimismo, agregaron que \u201choy en d\u00eda tenemos todos los equipos, algunos armados por nosotras y otros comprados, con capacidad para 100 litros por cocci\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Consultadas sobre c\u00f3mo aprendieron a cocinar la bebida, revelaron: \u201cRealizamos algunas capacitaciones en cursos presenciales, lectura de libros y p\u00e1ginas de internet. El resto es intuici\u00f3n y prueba y error\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nLa cerveza artesanal tiene una relaci\u00f3n hist\u00f3rica con las mujeres, porque eran ellas quienes las creaban. As\u00ed, al dar cuenta de su relaci\u00f3n particular con la cerveza, las creadoras de Lupina afirmaron: \u201cLa principal relaci\u00f3n que tenemos con la cerveza, es que nos gusta tomarla, nos encanta compartir con nuestras amistades y familias con cerveza de por medio. Despu\u00e9s, con respecto a emprender, nos dimos cuenta que nos sale riqu\u00edsimo, somos muy cuidadosas y tratamos de cumplir con todos los requisitos y cuidados para hacer una cerveza artesanal de calidad, que todos podamos tomar sin sentir malestar o dolores de cabeza al otro d\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, a\u00f1adieron datos hist\u00f3ricos para tener en cuenta: \u201cLa cerveza fue trabajo de las mujeres desde que se tiene registro alguno. En la edad Antigua, las mujeres sumerias (4000 ac.) eran quienes se encargaban de la producci\u00f3n de la cerveza para sus hogares. Con el tiempo, comienzan a comercializar su producto, en la Edad Media segu\u00edan teniendo protagonismo y es en la Edad Moderna, con la industrializaci\u00f3n de la cerveza, cuando los hombres toman el control de la producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con respecto a la relaci\u00f3n de las mujeres en la acutalidad con la cerveza, desde Lupina se\u00f1alan: \u201cHoy en d\u00eda las mujeres vienen recuperando su lugar en la elaboraci\u00f3n de la cerveza y, de a poco, reivindicamos nuestro lugar como maestras cerveceras. Hay comunidades de mujeres cerveceras en Argentina y tambi\u00e9n en varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, abarcando varios papeles, no s\u00f3lo como maestras cerveceras, sino tambi\u00e9n como sommeliers y juezas de cerveza BJCP, o simplemente mujeres que disfrutan beber cerveza con sus amigas. De esta manera venimos demostrando que no es una cuesti\u00f3n de g\u00e9nero y que no es un \u00e1mbito s\u00f3lo de varones\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n, agregan: \u201cLas publicidades siempre nos mostraron a los varones como consumidores y productores de cerveza, pero por suerte eso est\u00e1 cambiando. Nosotras tambi\u00e9n disfrutamos de juntarnos con amigas a consumir y\/o producir cerveza\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Desde Lupina aseguran que, por el simple hecho de ser mujeres, no tuvieron obst\u00e1culos al emprender, m\u00e1s all\u00e1 de lo econ\u00f3mico. Y agregan que, por el momento, todas las ganancias las reinvierten. \u201cSolemos escuchar algunos comentarios de por qu\u00e9 femibirra, por qu\u00e9 mujeres cerveceras, pero no nos centramos en eso y estamos siempre agradecidas de las devoluciones positivas que nos dan nuestros clientes y allegados, que conocen la cerveza que producimos\u201d, indican desde Lupina.<\/p>\n\n\n\n
Consultadas por otros emprendimientos de mujeres cerveceras, las creadoras de esta cerveza chaque\u00f1a comentan: \u201cEn la zona hay varias chicas que cocinan cerveza y tienen su emprendimiento. A\u00f1os anteriores hicimos una producci\u00f3n colaborativa entre varias cerveceras para luego vender y donar las ganancias a fundaciones que ayudan a mujeres en situaciones de violencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Birra y activismo<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de ser mujeres cerveceras, llevan adelante una lucha por sus derechos. En el marco del 8M realizaron una jornada con emprendoras y charlas relacionadas a la fecha. Sobre el evento, comentan a FOCO: \u201cEl evento de mujeres emprendedoras que hicimos en La Luperca tuvo mucha repercusi\u00f3n por suerte, estuvimos cuatro mujeres emprendedoras colaborando en el evento, promocionando nuestros productos y varias mujeres fueron a disfrutar de charlas, estantes de ventas de productos de lencer\u00eda y servicios de coach sexual, bebidas y comidas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n agregan: \u201cEl evento tuvo una linda repercusi\u00f3n, fueron varias mujeres y disidencias a disfrutar en confianza y tranquilas, sin prejuicios ni incomodidades. Adem\u00e1s, hicimos una recreaci\u00f3n de fotos antiguas donde ya se visibilizaba a las mujeres produciendo y consumiendo cerveza. Como pueden ver en nuestro Instagram (www.instagram.com\/lupina.femibirra). \u00a1Estamos haciendo historia nuevamente!\u201d. E indicaron: \u201cEl panorama para las mujeres siempre est\u00e1 en constante crecimiento, nuevas oportunidades y lucha\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Consultadas por su participaci\u00f3n en el Festival de San Patricio, que organiza Cerveceros del Litoral y se realizar\u00e1 durante este 17 y 18 de marzo, ofrecieron otra propuesta para el festejo: \u201cEl finde de San Patricio vamos a abrir \u2018La Luperca\u2019 para festejar que hace cinco a\u00f1os empezamos a cocinar cerveza artesanal, entonces como festejo vamos a lanzar nuestro nuevo estilo, una American IPA, que la bautizamos como \u201cLa Sacerdotisa\u201d en honor a Hildegard Von Bingen, monja, herbalista y m\u00edstica, quien introdujo el uso del l\u00fapulo para conservar la cerveza y dar amargor, transformando as\u00ed la elaboraci\u00f3n de la bebida. Por lo tanto, no vamos a participar del festival pero vamos hacer nuestro propio festejo en nuestro patio\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Y finalizaron con una invitaci\u00f3n: \u201cAl que quiera participar de disfrutar una noche distinta, con cerveza y comida artesanal de calidad est\u00e1 m\u00e1s que bienvenido\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
17-Mar-23 Tres chaque\u00f1as comparten el amor por la cerveza y el proceso de cocinarla. Crearon un emprendimiento hace cinco a\u00f1os, que hoy tienen una capacidad de producci\u00f3n de 100 litros por cocci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[99,108],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178196"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178196"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":178201,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178196\/revisions\/178201"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}