{"id":199190,"date":"2023-07-10T15:47:18","date_gmt":"2023-07-10T18:47:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=199190"},"modified":"2023-07-10T15:47:22","modified_gmt":"2023-07-10T18:47:22","slug":"chaco-la-fiesta-de-la-cazuela-se-consagro-como-una-fiesta-popular-de-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2023\/07\/10\/chaco-la-fiesta-de-la-cazuela-se-consagro-como-una-fiesta-popular-de-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"CHACO:  La Fiesta De La Cazuela Se Consagr\u00f3 Como Una Fiesta Popular De La Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>El fin de semana pasado miles de personas, con sus respectivas familias, disfrutaron de las actividades que ofreci\u00f3 la Fiesta de la Cazuela. El invierno brind\u00f3 dos d\u00edas excepcionales para disfrutar de un plato que brinda calor, mucho sabor y el abrigo de una de las recetas m\u00e1s hogare\u00f1as que se conocen en la provincia del Chaco.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/CAZUELA-SALDO1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199192\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>En un patio de comidas amplio y diverso, 14 cocineros y cocineras elaboraron en vivo cientos de porciones de cazuela, compartiendo con los presentes sus recetas propias, heredadas de sus familias y con ingredientes de la zona. Sin dudas, la m\u00e1s requerida fue la cazuela de mondongo, aunque en algunos puestos tambi\u00e9n pod\u00eda encontrarse cazuela de matambre, cazuela de pollo y champi\u00f1ones o cazuela de salchichas, entre otras.<\/p>\n\n\n\n<p>Los finalistas fueron: An\u00edbal Jara de La Casera, que particip\u00f3 con una cazuela de mondongo &#8216;muy celebrada en la degustaci\u00f3n de la presentaci\u00f3n en la Peatonal&#8217;; Daiana Sedlisky y Lucas Duarte, que se ubicaron en el segundo puesto con una cazuela de mondongo y chorizo; y Graciela Falc\u00f3n, que fue la ganadora del certamen con una exquisita y muy tradicional cazuela de mondongo. Todos los participantes son emprendedores gastron\u00f3micos que acostumbran a trabajar en las ferias y adem\u00e1s cocinan para fiestas y reuniones privadas.<\/p>\n\n\n\n<p>El jurado estuvo integrado por la diputada, Mariela Quir\u00f3s; el subsecretario de Gobierno, Ra\u00fal Bittel; el presidente del Instituto de Cultura, Francisco \u201cTete\u201d Romero; la coordinadora de la Unidad Ejecutora de Pol\u00edticas Sociales, Roc\u00edo Dom\u00ednguez; el coordinador de Diversidad, Thom\u00e1s Torres; la referente en Diversidad, M\u00eda Colussi; Martha Valenzuela y la cantante Ayel\u00e9n Francou.<\/p>\n\n\n\n<p>En el escenario de la fiesta se lucieron Bianca Almir\u00f3n, Pato Sotelo, Las Voces Carperas y Las Estrellas en la noche del s\u00e1bado, mientras que los festejos patrios estuvieron a cargo de Fede Codutti, Grupo Crecimiento, Ayel\u00e9n Francou, Los Paisanos y un gran cierre con La Previa, donde una multitud disfrut\u00f3 a puro baile del cierre de esta fiesta familiar.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la presidenta de la Fundaci\u00f3n Dignidad y Grandeza Social, Sandra Jara agradeci\u00f3 a su equipo de trabajo por el compromiso, al acompa\u00f1amiento de emprendedores de todos los rubros que apostaron a la consolidaci\u00f3n de esta feria que repiti\u00f3 el \u00e9xito de la Fiesta de la Milanesa, y tambi\u00e9n al Gobierno de la Provincia. Este evento fue organizado por la Fundaci\u00f3n Dignidad y Grandeza Social y cont\u00f3 con el acompa\u00f1amiento del Ministerio de Desarrollo Social del Gobierno del Chaco, el Instituto de Vivienda, el Instituto de Cultura y Loter\u00eda Chaque\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>10-Jul-23  \tLa cazuela de mondongo, un cl\u00e1sico plato invernal en nuestra regi\u00f3n, fue el m\u00e1s vendido durante el fin de semana. Graciela Falc\u00f3n fue elegida como la cocinera que prepar\u00f3 \u201cla mejor cazuela\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[105],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199190"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":199193,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199190\/revisions\/199193"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}