El Chaco particip\u00f3 de la 150\u00b0 reuni\u00f3n de la Comisi\u00f3n Nacional de Alimentos (Conal) que se realiz\u00f3 la semana pasada en Paran\u00e1 (Entre R\u00edos) y abord\u00f3 un amplio temario vinculado con esa tem\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n
Durante la jornada de trabajo se resalt\u00f3 el rol del organismo en cuanto a la evaluaci\u00f3n, el control, y la actualizaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), herramienta que permite dar a los productores un instrumento de respaldo para salir a vender alimentos de origen nacional a todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n
La provincia estuvo representada en la reuni\u00f3n de la Conal por la directora de Ganader\u00eda, Mabel Pecovich, funcionaria del ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo.<\/p>\n\n\n\n
En tanto que la jornada fue encabezada por el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Bahillo, quien adem\u00e1s se desempe\u00f1a actualmente como presidente de la comisi\u00f3n; el jefe de Gabinete de la cartera agropecuaria nacional, Juan Manuel Fern\u00e1ndez Arocena; y la ministra de Salud de Entre R\u00edos, Sonia Vel\u00e1zquez.<\/p>\n\n\n\n
A la convocatoria asistieron tambi\u00e9n, adem\u00e1s del Chaco y de la jurisdicci\u00f3n anfitriona, funcionarios de Jujuy, Mendoza, San Juan, Santa Fe, Tierra del Fuego, Tucum\u00e1n, Santa Cruz, La Pampa, Formosa, Corrientes, Catamarca.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste tipo de encuentros sirven para generar las pol\u00edticas y acciones necesarias para que los sectores productivos del pa\u00eds y las provincias puedan generar m\u00e1s alimentos de calidad, con inocuidad y saludables\u201d, asegur\u00f3 Pecovich.<\/p>\n\n\n\n
La directora de Ganader\u00eda tambi\u00e9n indic\u00f3 que la funci\u00f3n de la Conal, al igual que los gobiernos nacional y provincial, es brindar herramientas e instrumentos que acompa\u00f1en la producci\u00f3n hacia una escala de mayor comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El temario de la jornada de trabajo incluy\u00f3 tambi\u00e9n el debate sobre la inclusi\u00f3n del c\u00e1\u00f1amo y subproductos al CAA al igual que alimentos libres de gluten (ALG).<\/p>\n\n\n\n
Se abord\u00f3 tambi\u00e9n la incorporaci\u00f3n del hongo Ganoderma Lucidium; la revisi\u00f3n del l\u00edmite m\u00e1ximo de ars\u00e9nico para las algas comestibles; preparados vegetales bebibles; fermentado de ciruela; conservas de productos de la pesca; e hierbas para infusiones.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se dio curso al tr\u00e1mite administrativo a la propuesta de cap\u00edtulo de inclusi\u00f3n al CAA de los procesos, tecnolog\u00eda y requisitos de la agricultura familiar para aquellos alimentos elaborados por peque\u00f1os productores, generalmente del nivel familiar, que no est\u00e1n contemplados en el c\u00f3digo.<\/p>\n\n\n\n
Con este nuevo cap\u00edtulo se determinan consideraciones para su aprobaci\u00f3n y se establece un marco para adaptar requisitos del CAA, de acuerdo con los procesos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Como cierre de la jornada, la presidenta del Senasa, Diana Guill\u00e9n, celebr\u00f3 el debate y llam\u00f3 a “generar normas factibles de ser cumplidas, atendiendo los saberes y poder otorgar la tranquilidad de que son seguros e inocuos es tambi\u00e9n un acto de justicia para el sector elaborador de la agricultura familiar y para la poblaci\u00f3n”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
11-Jul-23 Se resalt\u00f3 el rol del organismo en cuanto a la evaluaci\u00f3n, control y actualizaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), herramienta que permite dar a los productores un instrumento de respaldo para salir a vender alimentos de origen nacional a todo el mundo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199428"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":199430,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199428\/revisions\/199430"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}