{"id":212223,"date":"2023-09-18T12:38:22","date_gmt":"2023-09-18T15:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=212223"},"modified":"2023-09-18T12:38:25","modified_gmt":"2023-09-18T15:38:25","slug":"resistencia-copa-cerveceros-del-litoral-bichofeo-es-la-mejor-cerveceria-de-la-region","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2023\/09\/18\/resistencia-copa-cerveceros-del-litoral-bichofeo-es-la-mejor-cerveceria-de-la-region\/","title":{"rendered":"RESISTENCIA:  Copa Cerveceros Del Litoral: Bichofeo Es La Mejor Cervecer\u00eda De La Regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>La f\u00e1brica con bar dirigida por Caco Galli recibi\u00f3 el reconocimiento de la mejor cervecer\u00eda de la regi\u00f3n en la Copa Cerveceros del Litoral que se celebr\u00f3 a principios de septiembre. Tambi\u00e9n se alz\u00f3 con ocho medallas de oro, plata y bronce, en varios estilos de cerveza artesanal. \u201cEsto es el fruto de un buen equipo de trabajo y tambi\u00e9n un compromiso, a seguir intentando cosas nuevas y sostenernos\u201d, dijo el cervecero en di\u00e1logo con Chaco TV.<\/p>\n\n\n\n<p>BichoFeo es una f\u00e1brica con bar, que abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico a mediados de marzo pasado en Villa San Mart\u00edn. \u201cHice mi primera cerveza hace unos siete a\u00f1os con un t\u00edo m\u00edo en Rosario, despu\u00e9s particip\u00e9 de diferentes cocciones, a\u00f1os tras a\u00f1os siempre me invitaban, estaba curioso con el tema, y la verdad es que nunca me pod\u00eda dedicar como quer\u00eda a esto, hasta que en 2015 hice un curso en Corrientes y fue un camino de ida\u201d, recuerda Galli. Desde la compra de ese primer equipo de cocci\u00f3n de 50 litros pas\u00f3 a las instalaciones actuales, donde se cuecen m\u00e1s de 1000 litros de cerveza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTodo lo que producimos ac\u00e1 en BichoFeo queda dentro de casa para el consumo del bar, no somos una f\u00e1brica que vendemos nuestras cervezas afuera de casa, por ahora estamos ac\u00e1 adentro\u201d, aclar\u00f3 Galli.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la Copa de Cerveceros del Litoral la f\u00e1brica-bar se llev\u00f3 la medalla de oro a mejor cervecer\u00eda de la regi\u00f3n, adem\u00e1s de otros oros, platas y bronce para ocho estilos de birra. Entre ellos se destacaron los estilos Catharina Sour, Speciality IPA, Blonde Ale, New Zealand Pilsner y Experimental Beer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El diferencial de BichoFeo, adem\u00e1s de la buena comida, es que realizan fermentaci\u00f3n mixta en barricas, algo poco com\u00fan en la regi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las cervezas que m\u00e1s salen en el bar son las Lagers tipo alemanas, checas, tipo Pilsen, M\u00fanich Geles, adem\u00e1s de la Dark Lager, \u201cque a pesar de ser una cerveza negra, es muy tomada\u201d, coment\u00f3 Gallo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/BICHO-FEO-CERVEZA1-1-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-212226\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>BichoFeo est\u00e1 ubicado en Doctor Reggiardo 285, entre Pelegrini y Los L\u00f3pez y Planes, abre de mi\u00e9rcoles a domingo desde las 19. Tambi\u00e9n lo encuentran en Instagram bajo el nombre de BichoFeo Brewing Co.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>18-Sep-23   Tambi\u00e9n tuvo ocho medallas en estilos como Catharina Sour, Speciality IPA, Blonde Ale, New Zealand Pilsner y Experimental Beer. La cocina de esta f\u00e1brica-bar tambi\u00e9n tiene buena carta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212223"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=212223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212227,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/212223\/revisions\/212227"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=212223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=212223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=212223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}