La estudiante Letizia Velazco eval\u00faa en una investigaci\u00f3n, la efectividad de dos compuestos que regulan la ingesta de la recr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Los sistemas de producci\u00f3n de carne en la Argentina deben dar soluci\u00f3n a uno de sus puntos cr\u00edticos: la baja eficiencia de utilizaci\u00f3n del forraje. Estudios realizados a nivel nacional e internacional permitieron corregir la calidad del forraje por la variaci\u00f3n estacional, mediante la utilizaci\u00f3n de suplementos con distintos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
La eficiencia de estos suplementos que permiten cumplir con los objetivos de producci\u00f3n, presentan sin embargo algunas limitantes para su adopci\u00f3n: altos costos operativos, falta de equipamientos y mano de obra calificada.<\/p>\n\n\n\n
Para salvar estas dificultades, en los \u00faltimos a\u00f1os se increment\u00f3 el uso de sistemas de suplementaci\u00f3n con comederos de autoconsumo. Se trata de un equipo similar a una tolva o silo que permite el suministro de alimentos a voluntad del animal, con el cual se reduce el costo operativo.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo una desventaja que presenta este sistema, es que los animales tienden a consumir una mayor cantidad de suplemento que la que es indicada para lograr un correcto balance de nutrientes a nivel ruminal y maximizar la digesti\u00f3n del forraje. Esto genera un prejuicio directo: mayores costos y disturbios digestivos en el animal que reducen la eficiencia econ\u00f3mica de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La opci\u00f3n que tiene un productor de utilizar la suplementaci\u00f3n en comederos de autoconsumo, es hacerlo con una estrategia que regule el consumo del animal. A esos efectos, la industria de alimentos tiene disponibles suplementos compuestos de sales minerales combinadas con otros componentes, cuya efectividad requiere evaluaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Una de esas l\u00edneas de investigaci\u00f3n requeridas por el sector productivo la lleva adelante la estudiante de Veterinaria de la UNNE Letizia Magdalena Velazco, quien se encuentra explorando alternativas de regulaci\u00f3n de consumo a niveles compatibles con los recomendados para la recr\u00eda en bovinos y evaluar si se presentan cambios en los par\u00e1metros de crecimiento que puedan incidir en la performance del animal.<\/p>\n\n\n\n
La recr\u00eda es considerada la etapa de desarrollo del animal desde el destete hasta el momento de pre\u00f1ez de las hembras o el ingreso a la invernada en los machos.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto de Velazco se denomina \u201cEfectos de la utilizaci\u00f3n de reguladores del consumo sobre par\u00e1metros de crecimiento en bovinos de recr\u00eda\u201d y le permiti\u00f3 acceder a una Beca Interna de la Secretar\u00eda de Ciencia y T\u00e9cnica de la UNNE, que est\u00e1 dirigida por el docente investigador de la Facultad de Ciencias Veterinaria de la UNNE, doctor Alcides Slanac.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo de la investigaci\u00f3n de la becaria es verificar la eficacia de dos reguladores para lograr bajos consumos de suplemento en la recr\u00eda. Paralelamente fue determinando las variaciones de los par\u00e1metros de crecimiento y su relaci\u00f3n con las distintas proporciones del regulador de consumo.<\/p>\n\n\n\n
Ensayos. Los ensayos se realizaron en la Estaci\u00f3n Experimental Colonia Ben\u00edtez (INTA), en la provincia del Chaco. Se evaluaron dos suplementos: Suplemento 1 (Corrector Mineral) y el Suplemento 2 (Sales fortificadas con energ\u00eda y prote\u00edna).<\/p>\n\n\n\n
Se utilizaron 18 vaquillas destete tipo Braford de 180 kg de peso vivo inicial aproximadamente, cl\u00ednicamente sanas, divididas en tres grupos de seis animales cada uno, las que recibir\u00e1n los distintos tratamientos desde mayo a octubre.<\/p>\n\n\n\n
Con una periodicidad de 28 d\u00edas se les realizaron pesajes, se calcul\u00f3 ganancia diaria de peso vivo (GDPV); medici\u00f3n de per\u00edmetro tor\u00e1xico y altura a la grupa (con cinta m\u00e9trica de metal), condici\u00f3n corporal (CC). Los datos recabados ser\u00e1n analizados de manera estad\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n
La becaria fue orientada por el grupo de trabajo al que el doctor Slanac pertenece y que hace m\u00e1s de cuatro a\u00f1os investigan sobre la utilizaci\u00f3n de reguladores del consumo en bovinos en recr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Eval\u00faan distintos reguladores y sus efectos sobre diferentes par\u00e1metros que puedan influir en el normal desarrollo del animal y al mismo tiempo conseguir un consumo que sea compatible con los recomendados para la recr\u00eda (entre 0,5 a 1 % del peso vivo seg\u00fan tipo de suplemento y ganancia de peso).<\/p>\n\n\n\n
Contexto. Estas l\u00edneas de investigaci\u00f3n tienen una importancia particular, ya que la producci\u00f3n de carne bovina contribuye al desarrollo econ\u00f3mico y social en los pa\u00edses y es una parte importante de la dieta humana. <\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la FAO (2019), se requerir\u00e1 50% m\u00e1s de alimento para el a\u00f1o 2050 debido al incremento de la poblaci\u00f3n mundial. Esto deber\u00e1 lograrse aumentando la eficiencia productiva de los sistemas, ya que se proyecta una menor disponibilidad de tierra cultivable para la producci\u00f3n de alimentos para el ganado. Resultar\u00e1 de inter\u00e9s para los productores y la industria frigor\u00edfica contar con tecnolog\u00eda que permita lograr animales terminados para faena en \u00e9pocas de m\u00ednima oferta. <\/p>\n\n\n\n
La adici\u00f3n de las distintas sales a la alimentaci\u00f3n de las vaquillas a prima facie no afect\u00f3 los distintos par\u00e1metros evaluados en la recr\u00eda, inferimos la falta de impacto de las sales a la falta de pasturas ocasionadas por la falta de lluvias, ocurridas durante el desarrollo del ensayo (a\u00f1o 2023). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
11-Abr-24 En la recr\u00eda de bovinos se aument\u00f3 la utilizaci\u00f3n de suplementos con prote\u00ednas y minerales que complementan las distintas calidades del forraje utilizados para el engorde. Un consumo excesivo de estos productos impactan en los costos de producci\u00f3n y en disturbios digestivos del animal.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246157"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":246160,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246157\/revisions\/246160"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=246157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}