Esta bebida se ingiere el primer d\u00eda de agosto, en un ritual que, se cree, espanta los males del invierno. Tres sorbos en ayunas es la indicaci\u00f3n que muchos duplican o triplican durante el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La preparaci\u00f3n en varias presentaciones de botellas y tama\u00f1os es una iniciativa de la Asociaci\u00f3n de Amigos del Museo. \u201cCada a\u00f1o, desde principios de julio, comenzamos a preparar la ca\u00f1a con ruda. Tenemos dos variedades: la tradicional y la ca\u00f1a dulce\u201d, coment\u00f3 Alejandro Ru\u00edz.<\/p>\n\n\n\n
La ca\u00f1a tradicional contiene algunas ramitas de ruda, que se frotan entre las manos y se colocan dentro de una botella con ca\u00f1a. En cambio, la dulce tiene una preparaci\u00f3n con mayor elaboraci\u00f3n: contiene una base de caramelo (quemadillo), aloe vera, cascaritas de naranja y miel.<\/p>\n\n\n\n
Historia<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa ca\u00f1a con ruda es parte de nuestra cultura ancestral, heredada de los guaran\u00edes: en un principio era la guaripola con la contrayerba. Hoy se utiliza la ca\u00f1a con ruda, luego de la llegada de los espa\u00f1oles, que introdujeron la ruda a estas regiones con la fama de propiedades m\u00e1gicas\u201d, record\u00f3 Ru\u00edz. Y ampli\u00f3: \u201cEl alcohol masera la ruda y fermenta sus propiedades medicinales. Es muy conocida tambi\u00e9n como la vacuna folcl\u00f3rica. Por eso se toma los primeros de agosto, en el comienzo del crudo invierno\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Esta costumbre, enraizada en el norte argentino, se ha extendido por todo el pa\u00eds. Es una tradici\u00f3n milenaria que proviene de los pueblos originarios de Am\u00e9rica que reconoc\u00edan en la ruda m\u00faltiples propiedades medicinales contra par\u00e1sitos y malestares gastrointestinales, adem\u00e1s de su uso para calmar el ardor y la irritaci\u00f3n de picaduras de bichos y alima\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n
Como en agosto se produc\u00edan grandes lluvias, que junto al fr\u00edo causaban muchas muertes en la poblaci\u00f3n y el ganado, crearon este remedio natural donde se mezcla la ca\u00f1a con la ruda para superar estos problemas. <\/p>\n\n\n\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n se recomienda ver el video del canal oficial del Museo: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=15_xdFVf4tc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
19-Jul-24 El Museo del Hombre Chaque\u00f1o \u201cErtivio Acosta\u201d, dependiente del Instituto de Cultura del Chaco, informa que comenz\u00f3 la venta de la tradicional ca\u00f1a con ruda en el Espacio de Gobierno en Bienal de Esculturas 2024. La venta ser\u00e1 desde hoy viernes hasta el domingo 21, de 9 a 13 horas.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[105],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262895"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262895"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":262896,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262895\/revisions\/262896"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}