{"id":308795,"date":"2025-05-07T11:30:37","date_gmt":"2025-05-07T14:30:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=308795"},"modified":"2025-05-07T11:31:30","modified_gmt":"2025-05-07T14:31:30","slug":"resistencia-la-municipalidad-acompano-las-actividades-por-el-dia-de-la-celiaquia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2025\/05\/07\/resistencia-la-municipalidad-acompano-las-actividades-por-el-dia-de-la-celiaquia\/","title":{"rendered":"RESISTENCIA:  La Municipalidad Acompa\u00f1\u00f3 Las Actividades Por El D\u00eda De La Celiaqu\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>Cada 5 de mayo se conmemora el D\u00eda Internacional del Cel\u00edaco, y en ese marco, en la Plaza 25 de Mayo se realiz\u00f3 el lanzamiento de una agenda de actividades que se desarrollar\u00e1 durante todo el mes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Participaron emprendedores certificados que elaboran alimentos libres de gluten, el \u00e1rea de Bromatolog\u00eda del Ministerio de Salud, el Ministerio de Desarrollo Humano de la Provincia, la Secretar\u00eda de Desarrollo Humano del Municipio, la Universidad de la Cuenca del Plata y la Universidad Gast\u00f3n Dachary.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WhatsApp-Image-2025-05-07-at-11.18.23.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-308798\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Uno de los referentes fue Pablo Costas, propietario de Coca Gluten Free, un emprendimiento familiar, nacido en la pandemia, que produce alimentos sin TAC y es la \u00fanica panader\u00eda de la Provincia que cuenta con la certificaci\u00f3n de ANMAT. Indic\u00f3 que es importante la visibilidad que se le da a esta enfermedad para que las personas puedan tener m\u00e1s opciones a la hora de alimentarse y, al mismo tiempo, los elaboradores puedan conseguir nuevos componentes para la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las organizadoras, Mar\u00eda Ilusi\u00f3n Pelizardi, del Centro Celiaco Chaco, dependiente de la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud, explic\u00f3 que con estas acciones buscan difundir informaci\u00f3n, concientizar a la poblaci\u00f3n y acompa\u00f1ar a los emprendedores que elaboran productos libres de gluten. \u201cQueremos darle visibilidad a toda la comunidad para que las personas no se sientan aisladas y solas\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>07-May-25  El Municipio de Resistencia acompa\u00f1a estas acciones tendientes a dar visibilidad a la realidad de las personas que padecen esta enfermedad. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308795"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308795"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":308799,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308795\/revisions\/308799"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}