{"id":31192,"date":"2020-08-02T18:17:25","date_gmt":"2020-08-02T21:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=31192"},"modified":"2020-08-02T18:17:27","modified_gmt":"2020-08-02T21:17:27","slug":"chaco-produccion-de-alimentos-de-calidad-el-chaco-exportara-mas-de-20-toneladas-de-cortes-caprinos-a-bahamas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2020\/08\/02\/chaco-produccion-de-alimentos-de-calidad-el-chaco-exportara-mas-de-20-toneladas-de-cortes-caprinos-a-bahamas\/","title":{"rendered":"CHACO: Producci\u00f3n De Alimentos De Calidad: El Chaco Exportar\u00e1 M\u00e1s De 20 Toneladas De Cortes Caprinos A Bahamas"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Con un env\u00edo de 21 toneladas a Bahamas, el Chaco retomar\u00e1\ndesde esta semana las exportaciones de cortes caprinos de primera calidad\nmarcando la reactivaci\u00f3n del comercio exterior de un sector productivo e industrial\nclave para la provincia: el alimenticio.<\/p>\n\n\n\n

La operatoria implica un total de 21 toneladas de carne\nde cabra que ser\u00e1 faenada, procesada y envasada en el Frigor\u00edfico Caprino de\nPampa del Infierno, establecimiento que fue recuperado y reacondicionado por el\ngobierno provincial para colocarlo a altura de la demanda local y nacional, y\nahora el desaf\u00edo de la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La faena comenz\u00f3 el mi\u00e9rcoles de la semana pasada a\npartir de las cabezas aportadas por productores de Pampa del Infierno, El Sauzalito,\nMiraflores, Fuerte Esperanza, El Espinillo, Misi\u00f3n Nueva Pompeya y otras zonas\nde la provincia. Para completar las 21 toneladas ser\u00e1n cargadas 1.500 cajas de\ncortes caprinos, que son envasados e identificados con informaci\u00f3n sobre el\npesaje y calidad nutricional, respetando todas las normativas internacionales\nalimenticias.<\/p>\n\n\n\n

Estas tareas son llevadas adelante por el personal del\nfrigor\u00edfico de Pampa del Infierno, establecimiento en el que reciben\ncapacitaci\u00f3n permanente para cumplir con estos nuevos desaf\u00edos. Una vez\ncompletado, el cargamento ser\u00e1 llevando hasta el Puerto de Buenos Aires, desde\ndonde continuar\u00e1 viaje, por v\u00eda mar\u00edtima, hasta el Puerto de Nas\u00e1u, en Bahamas,\npa\u00eds isle\u00f1o situado en el Caribe.<\/p>\n\n\n\n

Con la reactivaci\u00f3n de esta semana, la provincia volver\u00e1\na exportar carne caprina al mundo, reflotando una actividad comercial que ya se\nhab\u00eda implementado con singular \u00e9xito hace cinco a\u00f1os atr\u00e1s y que coloc\u00f3 a la\nproducci\u00f3n chaque\u00f1a de carnes alternativas en un lugar de renombre en los\npa\u00edses que fueron destinatarios, entre ellos Emiratos \u00c1rabes Unidos.<\/p>\n\n\n\n

La operatoria significar\u00e1 un gran impulso econ\u00f3mico\nprincipalmente para los productores caprinos de la regi\u00f3n de El Impenetrable,\nquienes proveen sus animales a la Cooperativa Trento-Chaque\u00f1a. Adem\u00e1s, estas\nacciones marcan un nuevo paso en direcci\u00f3n hacia uno de los grandes objetivos\ndel gobierno: m\u00e1s producci\u00f3n, m\u00e1s empleo y m\u00e1s exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

Las gestiones son encaradas por el Ministerio de\nProducci\u00f3n, Industria y Empleo, a partir de las indicaciones y la visi\u00f3n\norientada por el gobernador Jorge Capitanich con la meta puesta en el\ndesarrollo de la econom\u00eda provincial.<\/p>\n\n\n\n

Un gran desaf\u00edo para estar a la altura de las exigencias\ninternacionales<\/p>\n\n\n\n

El subsecretario de Ganader\u00eda Sebasti\u00e1n Bravo dio precisiones\nacerca del env\u00edo de los cortes caprinos a Bahamas y asegur\u00f3 que esta nueva\noperatoria marca un gran desaf\u00edo para la provincia especialmente en los\ncompromisos \u201cde estar a la altura de las exigencias internacionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta semana que concluy\u00f3 se inici\u00f3 la faena que ser\u00e1\ndestinada a la comercializaci\u00f3n a trav\u00e9s de la firma privada Goat Export SRL,\nencargada de realizar la exportaci\u00f3n tanto de carne caprina como ovina\u201d,\nexplic\u00f3 el funcionario del Ministerio de Producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Bravo se\u00f1al\u00f3 que este es un trabajo que viene realizando\nel Frigor\u00edfico Caprino de la Cooperativa Trento Chaque\u00f1a, que est\u00e1 conformada\npor capital p\u00fablico y privado. \u201cEste acuerdo comercial entre el ministerio, la\ncooperativa y Goat implica que la cartera productiva aportar\u00e1 toda la log\u00edstica\npara la compra de animales, faena, procesado, empaque y armado del contenedor,\ncon el objetivo de que una vez completado el embarque, el \u00faltimo tramo del\nproceso s\u00ed ya corre por cuenta de la firma exportadora\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El funcionario record\u00f3 que desde el inicio del programa\ncaprino que impulsa el gobierno, uno de los puntos clave fue la resoluci\u00f3n\npositiva de los distintos desaf\u00edos que implica la comercializaci\u00f3n. \u201cCuando\ntranscurr\u00eda 2015, \u00faltimo a\u00f1o de gesti\u00f3n del segundo mandato del gobernador Capitanich,\nse cre\u00f3 el programa Cabras para todos, que pone a disposici\u00f3n del consumidor\nproductos de alta calidad\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En 2018 se continu\u00f3 trabajando junto al programa El\nmercado en tu barrio y a partir de este a\u00f1o se cerr\u00f3 un contrato con esta firma\npara comercializar carne caprina chaque\u00f1a al exterior. \u201cLa meta que nos\npropusimos apunta a la recuperaci\u00f3n del stock caprino y ovino, obtener\nproducci\u00f3n con destino a faena en forma continua y a lo largo de todo el a\u00f1o,\nadem\u00e1s de la promoci\u00f3n y el fomento del consumo por parte de la poblaci\u00f3n de\nestas carnes denominadas alternativas\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Cada vez mayor producci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

El Chaco cuenta con 10.076 unidades productivas que\ncomprenden a 16.500 productores, con un stock de 600 mil cabezas de ganado\ncaprino; mientras que en ovinos actualmente son 7.849 los campos que se dedican\na esa actividad, y 12.184 los productores con 266 mil cabezas. \u201cDesde el\nGobierno provincial buscamos orientar al productor para que tenga una actividad\nque le sea rentable; la premisa es que los productores tengan animales para\ncomercializar, con el adicional de ir mejorando hacia adelante\u201d, remarc\u00f3 Bravo.<\/p>\n\n\n\n

El funcionario explic\u00f3 que para este a\u00f1o, el Ministerio\nde Producci\u00f3n avanzar\u00e1 con el financiamiento para la puesta en marcha de seis\ncentros de cr\u00eda y engorde de ganado ovino y caprino. El proyecto contempla el\nacondicionamiento y reactivaci\u00f3n plena de cuatro Centros de Desarrollo\nProductivo (Cedepro) y de dos establecimientos privados, todos distribuidos\nestrat\u00e9gicamente en el territorio provincial.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa finalidad de estas inversiones es lograr, en el\nmediano plazo, abastecer en forma continua al frigor\u00edfico caprino con animales\nen cantidad y de buena conformaci\u00f3n carnicera\u201d, se\u00f1al\u00f3 Bravo y agreg\u00f3 que \u201cde\nesta manera se pretende satisfacer la creciente demanda de carne ovina y\ncaprina en todo el \u00e1mbito provincial y tambi\u00e9n en toda la regi\u00f3n, a trav\u00e9s del\nprograma Cabras para todos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

02-Agos-20 Con la reactivaci\u00f3n de esta semana, la provincia volver\u00e1 a exportar carne caprina al mundo. La carne ser\u00e1 faenada, procesada y envasada en el Frigor\u00edfico Caprino de Pampa del Infierno, que fue recuperado por el gobierno provincial para colocarlo a altura de la demanda local y nacional, con el desaf\u00edo de la exportaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31192"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31193,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31192\/revisions\/31193"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}