Este 25 de mayo no fue una fecha m\u00e1s para la comunidad de Las Escondida. En un contexto social y econ\u00f3mico complejo, el municipio logr\u00f3 llevar adelante una iniciativa in\u00e9dita para los tiempos recientes: un mega evento patrio donde el protagonismo estuvo en la uni\u00f3n comunitaria y en las ollas populares que distribuyeron m\u00e1s de 1.200 porciones de locro de manera completamente gratuita.<\/p>\n\n\n\n
El intendente de la localidad, Alfredo Caballero, se mostr\u00f3 sumamente conforme y emocionado por la masiva respuesta de los vecinos, quienes desde el mediod\u00eda se acercaron tanto al Parque de Acceso como al Paraje Kil\u00f3metro 548 para retirar sus porciones o compartir el almuerzo al aire libre.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNos toc\u00f3 un d\u00eda nubladito, fresco, ideal para que la gente pudiera venir a compartir o a llevar para sus casas\u00bb, destac\u00f3 el jefe comunal, remarcando el impacto de la convocatoria en las familias locales.<\/p>\n\n\n\n
El intendente Alfredo Caballero durante los festejos patrios del 25 de mayo en La Escondida.<\/p>\n\n\n\n
Un desaf\u00edo organizativo y comercial superado<\/p>\n\n\n\n
Tradicionalmente, las fechas patrias son momentos donde los cocineros locales elaboran locro para la venta particular como un sustento econ\u00f3mico. Por ello, la propuesta municipal de unificar la producci\u00f3n para ofrecerlo gratis implicaba un importante desaf\u00edo log\u00edstico y de consenso.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan explic\u00f3 Caballero, la gesti\u00f3n convoc\u00f3 a todos los realizadores habituales de la localidad para garantizarles una retribuci\u00f3n fija por su trabajo. \u00abLes propusimos un monto para que cocinen para toda la comunidad; de esta manera, ten\u00edan la venta asegurada y evit\u00e1bamos que hubiera una competencia entre ellos\u00bb, detall\u00f3. Cada uno de los cocineros recibi\u00f3 los mismos ingredientes en partes iguales, aportando luego su \u00abimpronta y el arte culinario\u00bb en el seguimiento de las ollas, que comenz\u00f3 a las 5 de la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n
El resultado fue contundente: se entregaron m\u00e1s de 1.100 porciones en el acceso principal y alrededor de 100 porciones adicionales en el Paraje Km 548. La puntualidad fue otra de las claves de la jornada, inici\u00e1ndose la distribuci\u00f3n a las 12:00 en punto, tal como estaba planificado.<\/p>\n\n\n\n
Recuperar las ra\u00edces y la identidad<\/p>\n\n\n\n
El intendente vincul\u00f3 el \u00e9xito del evento con la necesidad de recuperar la historia del pueblo, haciendo memoria sobre registros de la \u00e9poca de la estancia (actual Estancia La Nacional) donde se realizaban celebraciones similares. \u00abEsto es hist\u00f3rico, es volver a nuestra identidad y a nuestras ra\u00edces. En tiempos tan cr\u00edticos, compartir un plato de comida es m\u00e1s que especial\u00bb, reflexion\u00f3 Caballero.<\/p>\n\n\n\n
La jornada patria se complet\u00f3 con destrezas gauchas y una masiva cabalgata que sum\u00f3 un gran n\u00famero de jinetes, quienes tambi\u00e9n acompa\u00f1aron las actividades y colaboraron para que el festejo sea completo. Desde el municipio agradecieron el esfuerzo coordinado entre los equipos de trabajo, los organizadores de las agrupaciones tradicionalistas y, fundamentalmente, a los cocineros que aceptaron el desaf\u00edo de cocinar para todo el pueblo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
26-May-26 En una jornada marcada por el clima fresco y la alta participaci\u00f3n vecinal, la localidad revivi\u00f3 una antigua tradici\u00f3n que combina identidad, cultura gaucha y solidaridad en tiempos dif\u00edciles.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":367945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367944"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=367944"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":367946,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367944\/revisions\/367946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/367945"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=367944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=367944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}