{"id":37265,"date":"2020-09-16T19:59:51","date_gmt":"2020-09-16T22:59:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=37265"},"modified":"2020-09-16T19:59:53","modified_gmt":"2020-09-16T22:59:53","slug":"chaco-con-una-nueva-jornada-de-capacitacion-y-la-cocina-de-narda-lepes-continua-este-jueves-la-expo-frutihorticola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2020\/09\/16\/chaco-con-una-nueva-jornada-de-capacitacion-y-la-cocina-de-narda-lepes-continua-este-jueves-la-expo-frutihorticola\/","title":{"rendered":"CHACO: Con Una Nueva Jornada De Capacitaci\u00f3n Y La Cocina De Narda Lepes, Contin\u00faa Este Jueves La Expo Frutihort\u00edcola"},"content":{"rendered":"\n
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En el cierre la reconocida chef brindar\u00e1 “Una\nmirada a la gastronom\u00eda en Argentina” y presentar\u00e1 “Cuando m\u00e1s local\nsos, m\u00e1s internacional te volv\u00e9s” con una receta elaborada con alimentos\nregionales.<\/p>\n\n\n\n

La Tercera Expo Frutihort\u00edcola del Chaco y Primera\ndel NEA continuar\u00e1 este jueves con una nueva jornada de capacitaciones\nvirtuales y un cierre exclusivo con la cocina de la reconocida chef Narda\nLepes, quien elaborar\u00e1 un plato con alimentos regionales. El evento, organizado\npor el Ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo, se extender\u00e1 hasta el\ns\u00e1bado 19, d\u00eda en que se realizar\u00e1 -a modo de clausura- una feria de\ncomercializaci\u00f3n en Barranqueras.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, este jueves tendr\u00e1 lugar la tercera de las\njornadas de charlas virtuales, que se denominar\u00e1 \u201cComercializaci\u00f3n y valor\nagregado\u201d y ser\u00e1 transmitida a trav\u00e9s de la plataforma de YouTube del\nInta\/Cambio Rural. Al igual que en las dos primeras capacitaciones de la expo,\nlas disertaciones t\u00e9cnicas abordar\u00e1n aspectos vinculados con la promoci\u00f3n y\npuesta en valor del sector frutihort\u00edcola, con un enfoque regional dirigido a\nla realidad del Chaco, Corrientes, Misiones y Formosa.<\/p>\n\n\n\n

La jornada, que ser\u00e1 de acceso abierto y gratuito,\nestar\u00e1 dividida en cuatro bloques e incluir\u00e1 capacitaciones, disertaciones t\u00e9cnicas,\ndebates e intercambio de experiencias exitosas, y cocina con productos\nchaque\u00f1os. Al debate se sumar\u00e1n experiencias del trabajo desarrollado por los\nproductores, grupos organizados y empresas, que tambi\u00e9n ser\u00e1n difundidas v\u00eda\nonline.<\/p>\n\n\n\n

Tras la apertura de la exposici\u00f3n y una breve\npresentaci\u00f3n, comenzar\u00e1 el bloque t\u00e9cnico, que estar\u00e1 subdividido en tres\npaneles: “La concentraci\u00f3n f\u00edsica como generador de valor en la\ncomercializaci\u00f3n de frutas y hortalizas frescas” (a cargo del ingeniero\nMariano Lechardoy, del Mercado Central de Buenos Aires); \u201cExperiencias de\ncomercializaci\u00f3n en el Cintur\u00f3n Verde de La Plata” (por parte del\ningeniero agr\u00f3nomo Carlos Pineda, del Inta de Buenos Aires); y “Alma\nRural” (a cargo del ingeniero agr\u00f3nomo Guillermo Gonz\u00e1lez Castro, del\nAlmac\u00e9n Inta.<\/p>\n\n\n\n

La jornada proseguir\u00e1 con el bloque empresa y la\npresentaci\u00f3n de dos videos: uno titulado “Mi Campo SRL” y otro\npresentado como “Conservas del NEA SRL” para dar paso, al primer\nespacio de preguntas por parte del p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Luego, comenzar\u00e1 el bloque experiencia productiva,\nque constar\u00e1 de cuatro episodios: “Integraci\u00f3n de la cadena de valor del\nmam\u00f3n\/papaya” (a cargo de la empresa Conservas del NEA, radicada en el\nChaco); “Valor agregado en tuna” (cortes\u00eda de la ingeniera agr\u00f3noma\nGabriela Faggi, del Inta Chaco); “Agregando valor a las frutas y\nhortalizas mediante deshidratado” (por parte de la firma Kadmiel y su\npropietaria Wanda Legal); y “Feria agroecol\u00f3gica – Garant\u00edas\nparticipativas” (a cargo del ingeniero agr\u00f3nomo Miguel Bruzzo, de Cambio\nRural – Inta Corrientes).<\/p>\n\n\n\n

El bloque final, previsto para las 20.15, contar\u00e1\ncon la presencia de Narda Lepes quien brindar\u00e1 primero \u201cUna mirada a la\ngastronom\u00eda en Argentina\u201d y luego presentar\u00e1 “Cuando m\u00e1s local sos, m\u00e1s\ninternacional te volv\u00e9s” con la realizaci\u00f3n de una receta elaborada con\nalimentos regionales.<\/p>\n\n\n\n

Esta edici\u00f3n se desarrolla bajo dos metodolog\u00edas: de\nmanera virtual (con las capacitaciones y charlas v\u00eda Youtube) y a trav\u00e9s de\nferias de comercializaci\u00f3n presencial siguiendo todos los protocolos de\nprevenci\u00f3n contra el coronavirus Covid-19.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

16-Sep- 20 La tercera jornada de charlas virtuales “Comercializaci\u00f3n y valor agregado” ser\u00e1 transmitida a trav\u00e9s de la plataforma de YouTube del Inta\/Cambio Rural. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37265"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37265"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37276,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37265\/revisions\/37276"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}