{"id":45895,"date":"2020-11-17T20:07:38","date_gmt":"2020-11-17T23:07:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=45895"},"modified":"2020-11-17T22:17:57","modified_gmt":"2020-11-18T01:17:57","slug":"barranqueras-junto-a-la-ciudad-de-resistencia-se-coordinan-operativos-de-control-bromatologico-a-transportes-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2020\/11\/17\/barranqueras-junto-a-la-ciudad-de-resistencia-se-coordinan-operativos-de-control-bromatologico-a-transportes-de-alimentos\/","title":{"rendered":"BARRANQUERAS: Junto A La Ciudad De Resistencia Se Coordinan Operativos De Control Bromatol\u00f3gico A Transportes De Alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por iniciativa de la Ciudad de Resistencia, se\nrealizar\u00e1n operativos de control bromatol\u00f3gico de transportes de alimentos en\nconjunto con Barranqueras. Se controlar\u00e1 documentaci\u00f3n vehicular, el estado\nhigi\u00e9nico sanitario del transporte y de los alimentos, al igual que las\nhabilitaciones necesarias para circular y manipular los productos, entre otros.\n<\/p>\n\n\n\n

Para diagramar las acciones se concret\u00f3 una reuni\u00f3n\nen la Universidad Popular, de la cual particip\u00f3 el subsecretario de Industria,\nComercio y Defensa del Consumidor y Usuario local, Sergio Vallejos, junto a\ndirectores y autoridades de las diversas \u00e1reas que intervienen en los\noperativos de control bromatol\u00f3gico de transportes de alimentos de ambas\nciudades.<\/p>\n\n\n\n

Vallejos coment\u00f3 que, por iniciativa del Intendente\nGustavo Mart\u00ednez, se reunieron \u201ccon autoridades de Barranqueras para definir un\nplan integral, estrat\u00e9gico y metropolitano\u201d y destac\u00f3 la importancia de\ntrabajar coordinadamente con otras ciudades respecto a estas acciones. \u201cSe\ntrata de una labor hist\u00f3rica que hay que promover porque son municipios urbanos\nlindantes y tienen problem\u00e1ticas similares en muchos aspectos, donde todas las\ntareas deben coordinarse para lograr mejores resultados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

ESTAMOS SUMANDO BARRANQUERAS<\/p>\n\n\n\n

La directora general de Higiene y Control\nBromatol\u00f3gico de la Ciudad, Raquel Camors, form\u00f3 parte de este encuentro y\nexplic\u00f3 que desde el \u00e1rea de Bromatolog\u00eda se inspecciona tanto el transporte\ndel producto alimenticio, que tambi\u00e9n est\u00e1 regulado, como lo que se transporta.\n\u201cEs un control que se debe realizar para poder cuidar el alimento que el\np\u00fablico consume diariamente. Sabemos que hay productos que necesitan\nrefrigeraci\u00f3n, otros que no, pero en s\u00ed todos los que est\u00e1n siendo\ntransportados tienen que tener el resguardo suficiente para que se preserve\nesta inocuidad alimentaria\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Y record\u00f3 que \u201ctodos los veh\u00edculos deben estar\nhabilitados desde sus municipios y en condiciones para transportar este\nalimento\u201d, contando con la documentaci\u00f3n en lo que hace a tr\u00e1nsito, como la que\nhabilita al conductor en materia sanitaria para ejercer esta actividad.<\/p>\n\n\n\n

Victoria Ocampo, jefa de Departamento de la\nDirecci\u00f3n de Saneamiento de Bromatolog\u00eda local, agreg\u00f3 que los puntos\nestrat\u00e9gicos de control ser\u00e1n en las fronteras de las dos ciudades, donde ya se\nvienen realizando operativos, pero que con este esfuerzo conjunto ser\u00e1n m\u00e1s\namplios y coordinados. Record\u00f3 que se acercan fechas festivas y que “el\nmovimiento de alimentos aumenta much\u00edsimo y por ende su informalidad.\nNecesitamos mantener un control porque se trata de cuidar la salud del\nconsumidor”, indic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

BROMATOLOG\u00cdA Y LA GUARDIA URBANA DE BARRANQUERAS<\/p>\n\n\n\n

Selene Ferreyra coordinadora de Bromatolog\u00eda de la\nMunicipalidad de Barranqueras, destac\u00f3 el trabajo conjunto como \u201cfundamental\npara poder realizar un control y registro compartido sobre la mercader\u00eda que\ningresa y circula en los municipios\u201d. E inform\u00f3 que \u201cla idea es poder llegar a\ncada comerciante y camionero que est\u00e1 transportando la mercader\u00eda, para\ngarantizar un alimento inocuo y que cumplan con la calidad tanto higi\u00e9nica como\nde salud p\u00fablica para los ciudadanos de ambas comunas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

REQUISITOS<\/p>\n\n\n\n

Ferreyra describi\u00f3 que el veh\u00edculo debe tener un\nregistro de SENASA si va a transportar a diferentes municipios. Si solo se\ntransporta en Barranqueras deben tener registro y la inscripci\u00f3n en el\nmunicipio de Barranqueras.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn cuanto a alimentos que necesiten refrigeraci\u00f3n\npedimos que tengan termostato y que la refrigeraci\u00f3n sea la adecuada. Por lo\ntanto, cada vez que llegan a los puestos de controles lo que se hace es medir,\ny ver que el alimento tenga la cadena de fr\u00edo correspondiente”, dijo y\nse\u00f1al\u00f3 tambi\u00e9n que el conductor debe tener carnets de sanidad y de conducir,\ntodo en regla con el veh\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

Dar\u00edo Garc\u00eda Rey, director de la Guardia Urbana\nMunicipal de la Ciudad Portuaria, aport\u00f3: \u201cBarranqueras y Resistencia comparten\nvarios lugares que tienen afluencia de tr\u00e1nsito y es necesario poder realizar\nestos operativos para el bienestar y la seguridad de las personas. La idea es\npotenciar el recurso humano con el que se cuenta y encontrar un mejor resultado\npara la comunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n estuvieron presentes Mart\u00edn Paz, director\ndel \u00c1rea de saneamiento de Bromatolog\u00eda, e inspectores de Resistencia; y de\nBarranqueras, los jefes de Departamento de Fiscalizaci\u00f3n, Marina D\u00edaz; de\nDepartamento de Feria y Mercado, Rosaura Medina; y de Inspector\u00eda General,\nRodolfo Mart\u00ednez P\u00e9rez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

17-Nov-20 Este trabajo coordinado tiene como fin resguardar la salud del consumidor, sumando esfuerzos de las \u00e1reas de tr\u00e1nsito, inspecci\u00f3n, guardia urbana y bromatolog\u00eda. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[99,108],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45895"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45895"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45898,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45895\/revisions\/45898"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}