Se acercan las fiestas de fin de a\u00f1o de Navidad y A\u00f1o\nNuevo, lo que genera una alta expectativa en los distintos sectores\ncomerciales. Entre ellos, se encuentra el c\u00e1rnico.<\/p>\n\n\n\n
Las carnicer\u00edas de Resistencia esperan estas fechas con\nesperanza para poder vender su mercader\u00eda. Radio Provincia entrevist\u00f3 a un\ntrabajador carnicero del local ubicado en la esquina de avenida Laprida y L\u00f3pez\ny Planes, quien asegur\u00f3 que para estas fiestas “se est\u00e1 vendiendo mucho peceto,\nteniendo en cuenta el t\u00edpico plato de vitel ton\u00e9”.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, previendo que ese corte puede llegar a\nescasear, expres\u00f3: “Yo ofrezco como alternativa la pulpa cuadrada, sale un\nespect\u00e1culo el vitel ton\u00e9, s\u00f3lo que el corte es un poco m\u00e1s grande, pero la\ntextura es casi la misma”.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, el kilo de costilla de ternera se vende\na $629, el de costilla de novillo a $499, y a $629 el vac\u00edo de ternera. En\ntanto, el matambre de ternera se vende a $649 el kilo. La pulpa cuadrada de\nternera por pieza, que trae consigo una peque\u00f1a porci\u00f3n de osobuco, est\u00e1 $449\nel kilo. La pulpa cuadrada sola de ternera, por pieza, est\u00e1 $589.<\/p>\n\n\n\n
La falda de ternera, como corte m\u00e1s econ\u00f3mico, cuesta\nunos $399 el kilo. En cuanto al chorizo, el especial de la casa sale $449 el\nkilo (85% cerdo y 15% ternera). No contiene harina.<\/p>\n\n\n\n
En lo que refiere al cerdo, el pernil o paleta de cerdo\nest\u00e1 $269 el kilo. Asimismo, la costilla o pechito de cerdo con apenas medio\ncent\u00edmetro de tocino, est\u00e1 $499 el kilo. El matambre de cerdo cuesta $569 el\nkilo. Finalmente, en lo que respecta al pollo, se vende tres kilos de\npata-muslo a $479, y la suprema a $329 el kilo.<\/p>\n\n\n\n
“Ayer empez\u00f3 la demanda, pero hubo un descenso en\nlos \u00faltimos d\u00edas tras la suba de precios. Nosotros tratamos de mantener, ya que\nnos aumentaron $110 pesos por kilo de media res. Hicimos un esfuerzo y s\u00f3lo\ntrasladamos un 35% de ese aumento a los precios”, aleg\u00f3 el trabajador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
16-Dic-20 Expectativa en el sector c\u00e1rnico para la venta de cortes por las fiestas de Navidad y A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49844"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49853,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49844\/revisions\/49853"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}