\u201cFue un a\u00f1o\nat\u00edpico, con la sequ\u00eda y otros factores que redujeron la oferta de productos\ndel campo\u201d, describi\u00f3 Leonardo Saucedo, presidente de la C\u00e1mara de Comercio de\nMiraflores, vocal de Fechaco e integrante del sector de Econom\u00edas Regionales de\nCAME.<\/p>\n\n\n\n
En declaraciones a Radio Provincia, el dirigente dio\ncuenta del reciente informe en base al \u00cdndice de Precios de Origen y Destino\n(IPOD), que refleja la brecha entre el precio de un producto en el campo y el\nvalor en las g\u00f3ndolas o en las verduler\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan explic\u00f3, uno de los ejemplos m\u00e1s representativos de\nla brecha es el zapallito que, seg\u00fan datos de noviembre contenidos en el \u00faltimo\ninforme, presentaba una diferencia de precios de 4,15 veces entre el precio en\nel campo y el de venta en verduler\u00edas, encabezando la lista de mayores brechas,\ndonde tambi\u00e9n se encuentra la pera con 8,11 veces, un n\u00famero que viene\nreduci\u00e9ndose de todas formas. Como contraste, entre las menores brechas, la\ncalabaza present\u00f3 una diferencia de precios de 1,55 veces y el pollo 2,35\nveces. <\/p>\n\n\n\n
Al analizar los factores que inciden en el tama\u00f1o de la\nbrecha, Saucedo mencion\u00f3 a la cantidad de intermediarios que tiene la cadena de\ncomercializaci\u00f3n. “Tambi\u00e9n tienen mucho que ver la oferta y la demanda, y\nlos tiempos. No es lo mismo la producci\u00f3n ganadera, donde al animal lo puede\nvender hoy o dentro de seis meses, que la producci\u00f3n frutihort\u00edcola que necesita\ncolocarse en el momento”, indic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
En t\u00e9rminos generales, mencion\u00f3 que el IPOD\nfrutihort\u00edcola baj\u00f3 4,6% en noviembre y la brecha para esos productos promedi\u00f3\nen 4,56 veces; mientras que el IPOD ganadero baj\u00f3 1,2%, con una brecha promedio\nde 3,33 veces, manteniendo siempre su distancia con la brecha\nfrutihort\u00edcola. <\/p>\n\n\n\n
“La producci\u00f3n primaria tiene altos costos. Cuesta\nmucho mantener una producci\u00f3n con los precios (al consumidor) que tenemos. El\ntrabajo de CAME apunta a mostrar esa brecha y tratar de que baje”, revel\u00f3,\nmarcando que se apunta a “gestionar las diferentes problem\u00e1ticas que\nafectan al sector productivo primario”. <\/p>\n\n\n\n
“Este a\u00f1o hubo varios factores que redujeron la\noferta de productos del campo. Por ejemplo, en esta zona de Miraflores, de 100\nproductores que sembraban sand\u00eda, tuvieron producci\u00f3n muy pocos. Pero no pas\u00f3\nlo mismo con el algod\u00f3n”, coment\u00f3, indicando que el kilo de sand\u00eda se\nvendi\u00f3 a 30-40 pesos e incluso se export\u00f3 parte de la producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
“Los impuestos que tenemos reducen mucho el precio\nque recibe el productor”, agreg\u00f3 el empresario. “Nosotros vivimos en\nel norte argentino, una de las regiones m\u00e1s castigadas. Ac\u00e1 en Miraflores, si\nun kilo de carne de un animal al pie vale 100 pesos, en otra zona de la\nprovincia como Castelli o S\u00e1enz Pe\u00f1a puede valer 200 pesos por la\ncalidad”, traz\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
Amplio relevamiento y representaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
“CAME representa a todo el arco productivo y\necon\u00f3mico del pa\u00eds”, record\u00f3 Saucedo, marcando la representaci\u00f3n de 432\nentidades que nuclean a toda la producci\u00f3n primaria del pa\u00eds, desde ganader\u00eda,\nagricultura hasta horticultura y producci\u00f3n frut\u00edcola, incluyendo a m\u00e1s de 700\nproductores primarios. <\/p>\n\n\n\n
El \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) es\nelaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME, en base a los precios\nde origen de las principales zonas de producci\u00f3n y a m\u00e1s de 700 precios de cada\nproducto en destino, relevados no s\u00f3lo en verduler\u00edas y mercados por un equipo\nde 30 encuestadores, sino tambi\u00e9n mediante un monitoreo de los precios online\nde los principales hipermercados del pa\u00eds durante la segunda quincena del mes.<\/p>\n\n\n\n
Saucedo destac\u00f3 que la confederaci\u00f3n re\u00fane en su sector\nde Econom\u00edas Regionales a representantes de todas las provincias.\n“Conocemos la problem\u00e1tica de cada lugar”, afirm\u00f3, valorando que una\nC\u00e1mara de Comercio de Miraflores est\u00e9 representada en un \u00e1rea estrat\u00e9gica de la\nentidad federal. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
21-Dic-20\tEl chaque\u00f1o Leonardo Saucedo, integrante del sector de Econom\u00edas Regionales de CAME que elabora un \u00edndice que mide la brecha entre el campo y la g\u00f3ndola, repasa algunos datos de distintas producciones, y analiza lo ocurrido este a\u00f1o con la oferta y la demanda.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50571"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50571"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50573,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50571\/revisions\/50573"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}