Organizado en conjunto con la colaboraci\u00f3n de la\nAsociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Confiter\u00edas y Afines del Chaco, y la Uni\u00f3n\nde Trabajadores del Turismo, Hoteler\u00eda, C\u00e1mara de Comercio y Gastronom\u00eda (Filial\nChaco – UTHGRA). <\/p>\n\n\n\n
El concurso ser\u00e1\nde car\u00e1cter virtual en la primera instancia y presencial en la \u00faltima y\nestipula un premio mayor de 65 mil pesos. Su finalidad ser\u00e1 definir para la\ncapital chaque\u00f1a una comida- plato t\u00edpico que sintetice la idiosincrasia de sus\nhabitantes de acuerdo a las tradiciones, costumbres, gustos, historia y\nrecursos naturales vegetales, animales e ingredientes, aut\u00f3ctonos de la ciudad\nde Resistencia exclusivamente.<\/p>\n\n\n\n
El lanzamiento de esta iniciativa gastron\u00f3mica se llev\u00f3 a\ncabo en el Bar Clandestina ubicado en Avenida Laprida y G\u00fcemes y cont\u00f3 adem\u00e1s\ncon la presencia de la vicepresidente 2da. de la C\u00e1mara de Comercio, Mar\u00eda\nJes\u00fas Rambaudi; la presidente de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares,\nConfiter\u00edas y Afines del Chaco, Ver\u00f3nica Mazzaroli; el secretario general del\ngremio de la Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos\n(UTHGRA), Walter \u00c1balos; la coordinadora municipal de la Unidad Ejecutora de\nTurismo, Virginia Zacar\u00edas; y la chef y anfitriona, Cecilia Stanicio. <\/p>\n\n\n\n
UN GRAN DESAF\u00cdO<\/p>\n\n\n\n
El Intendente afirm\u00f3 que \u201cfortalecer nuestra cultura es\nmuy importante\u201d y al respecto agreg\u00f3 que la gastronom\u00eda, hoteler\u00eda, el comercio\ny los bienes y servicios son fundamentales para ese objetivo. As\u00ed, en ese\nmarco, plante\u00f3: \u201c\u00bfC\u00f3mo no podemos tener un plato que nos identifique a los\nresistencianos con la importancia que tiene nuestra ciudad en toda la regi\u00f3n?\nEs un desaf\u00edo poder tener el mejor plato para poder ofrecerlo a todos los\nvisitantes y que sea un eje en la comunicaci\u00f3n\u201d, ante eventos tales como la\nBienal Internacional de Esculturas, ejemplific\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, explic\u00f3 que cuando se conform\u00f3 el Consejo\nEcon\u00f3mico Social y Pol\u00edtico estos sectores ten\u00edan que estar presentes. \u201cEs el\nnicho que tenemos que apoyar y desarrollar, porque creemos que junto a ellos\nvamos a poner en marcha esta Ciudad en este marco de la pandemia\u201d, acot\u00f3\nagradeciendo a las distintas instituciones que configuraron las bases de este\nconcurso abierto a todo p\u00fablico interesado en la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Sobre el certamen culinario, el Jefe comunal remarc\u00f3 que\nnaci\u00f3 de \u201cuna idea que est\u00e1 enmarcada en una planificaci\u00f3n m\u00e1s amplia. Queremos\nque el sector privado, quien genera la fuerza que tiene la ciudad de\nResistencia, tenga un lugar protag\u00f3nico en la agenda p\u00fablica. Creo que es muy\nimportante acompa\u00f1ar a nuestros empresarios y emprendedores formales, porque\nsin lugar a dudas en esta pandemia son los que han sentido mucho m\u00e1s la crisis\necon\u00f3mica como complemento de esta crisis sanitaria mundial\u201d. <\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, el Mandatario local fundament\u00f3 que\n\u201caquellos que desarrollan la actividad privada formal saben que les ha costado\nmucho m\u00e1s sostener los compromisos para con toda la sociedad. Aquel empresario,\naquel emprendedor, aquel comerciante, aquel gastron\u00f3mico, aquel hotelero que no\npudo desarrollar actividades laborales cumpli\u00f3 sin embargo con sus compromisos\nfiscales y eso va en favor de todos los ciudadanos y ciudadanas que reciben los\nbeneficios de las pol\u00edticas p\u00fablicas\u201d. <\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos que respaldar nuestra actividad econ\u00f3mica\nformal. Debemos formalizar toda la actividad econ\u00f3mica\u201d, subray\u00f3 Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n
PROPUESTA QUE\nENRIQUECER\u00c1 LA CULTURA LOCAL<\/p>\n\n\n\n
La presidente de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes,\nBares, Confiter\u00edas y Afines del Chaco, Ver\u00f3nica Mazzaroli, agradeci\u00f3 a la\nCiudad por la invitaci\u00f3n y asegur\u00f3: \u201cSabemos que nada reconforta m\u00e1s que un\nbuen plato de comida, hecho con mucho amor\u201d, expres\u00f3 y adelant\u00f3 que apostar\u00e1n a\nque \u201clos participantes lo van a hacer con mucho entusiasmo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Rambaudi manifest\u00f3 su satisfacci\u00f3n de poder\ntrabajar articuladamente con la Ciudad de Resistencia y las dem\u00e1s instituciones\ninvolucradas en el concurso. \u201cTodo lo relacionado a la creatividad y aportar a\nla identidad y que eso vuelva al resistenciano y que aporte al comerciante\nchaque\u00f1o es nuestro deber acompa\u00f1ar\u201d, indic\u00f3 a la vez que consider\u00f3 que \u201cva a\ngenerar mucha intriga ver que nos seduce el paladar de los resistencianos. Y\nllevarlo a los comercios gastron\u00f3micos nos llena de ilusi\u00f3n. Es la manera de\nacordar que es lo mejor para salir adelante en estos tiempos dif\u00edciles\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto al secretario general del gremio de la Uni\u00f3n de\nTrabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos (UTHGRA), expres\u00f3 su\nentusiasmo de que a la iniciativa conjunta \u201cse va a integrar mucha gente que\nsabe cocinar y tiene buen gusto. Vamos a complacerlos y darles todas las\nposibilidades para que participen\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que la chef Stanicio, se\u00f1al\u00f3: \u201cMe complace\nacompa\u00f1ar esta propuesta de la Ciudad. Me parece interesante que a quienes nos\ngusta cocinar poder poner toda nuestra impronta en un plato que nos represente\na los resistencianos. Nos ayuda a reflexionar y acercarnos a los productores\nlocales. Nos va a ayudar a investigar, a conectarnos, a encontrar qu\u00e9 nos gusta\ny conocer qu\u00e9 tenemos. A partir de ah\u00ed proyectar con creatividad una propuesta\ngastron\u00f3mica que nos identifique. Me parece fant\u00e1stico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
CONDICIONES PARA PARTICIPAR <\/p>\n\n\n\n
La coordinadora municipal de la Unidad Ejecutora de\nTurismo, Virginia Zacar\u00edas, destac\u00f3 que todo destino tur\u00edstico tiene un plato\nt\u00edpico y que el concurso \u201cResistencia Sabe Bien\u201d, compuesto por un jurado\ncalificado en la materia, permitir\u00e1 posicionar a la capital chaque\u00f1a en el\nmarco regional e internacional. Las personas que se inscriban recibir\u00e1n los\nrequisitos. Luego quedar\u00e1n nueve semifinalistas que competir\u00e1n en vivo y\nposteriormente ser\u00e1n tres los participantes que buscar\u00e1n el premio mayor\ndurante una jornada en el Paseo Costanero. <\/p>\n\n\n\n
Cada participante mediante un video debe contar como se\nrealiza su plato, los ingredientes, pero tambi\u00e9n su historia. El Jurado estar\u00e1\nintegrado cinco personas a definir en conjunto con la Asociaci\u00f3n de Hoteles,\nBares, Confiter\u00edas y Afines del Chaco, la Uni\u00f3n de Trabajadores, Hoteleros y\nGastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina filial Resistencia, la C\u00e1mara de\nComercio, y un representante de la vida cultural de la ciudad y la\nMunicipalidad de Resistencia.<\/p>\n\n\n\n
La Ciudad de Resistencia y dentro de la competencia que\nle corresponde, impulsar\u00e1 la instalaci\u00f3n, difusi\u00f3n, promoci\u00f3n y determinaci\u00f3n\ndel producto final ganador como parte del incentivo local atribuy\u00e9ndole el\ncar\u00e1cter de plato ciudadano de Resistencia.<\/p>\n\n\n\n
Podr\u00e1n participar personas y\/o grupo de personas (los\ngrupos que participen deber\u00e1n elegir entre los integrantes un representante)\ndedicadas o no a la gastronom\u00eda, miembros o no de institutos de ense\u00f1anza\ngastron\u00f3mica p\u00fablicas o privadas, nacidos o radicados en el Chaco, con una\nradicaci\u00f3n y permanencia no inferior a 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
La preselecci\u00f3n se realizar\u00e1 del 22 de febrero al 10 de\nmarzo dando a conocer p\u00fablicamente los resultados el d\u00eda 10 de marzo, lo que se\ncomunicar\u00e1 a los participantes v\u00eda correo electr\u00f3nico, telef\u00f3nicamente y redes\nsociales oficiales del Municipio y Turismo Resistencia. Todas las informaciones\nde los avances de dicho concurso podr\u00e1n ser visitadas en Turismo Resistencia\n(Facebook). En el acto de notificaci\u00f3n de los seleccionados como\nsemifinalistas, se le comunicar\u00e1 el lugar, fecha, hora y las condiciones de\npresentaci\u00f3n de las propuestas a la semifinal.<\/p>\n\n\n\n
PREMIOS<\/p>\n\n\n\n
-Primer Premio: $30.000 por parte de la Ciudad de\nResistencia; $10.000 de parte de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares,\nConfiter\u00edas y Afines del Chaco; $10.000 provenientes de la Uni\u00f3n de\nTrabajadores Hoteleros y Gastron\u00f3micos de La Rep\u00fablica Argentina filial Chaco;\ny $15.000 de parte de la C\u00e1mara de Comercio de la provincia del Chaco. <\/p>\n\n\n\n
-Segundo Premio: $15.000 por parte de la Ciudad de\nResistencia; Voucher de Cena Asociaci\u00f3n\nde Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y Afines del Chaco; y un Voucher\nde estad\u00eda un fin de semana en un hotel de la Ciudad, por parte de la Uni\u00f3n de\nTrabajadores Hoteleros y Gastron\u00f3micos de La Rep\u00fablica Argentina filial Chaco. <\/p>\n\n\n\n
-Tercer Premio: $5.000 por parte de la Ciudad de\nResistencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
01-Feb-21\t En la v\u00edspera de su 143\u00b0 aniversario y con el objetivo de encontrar un plato t\u00edpico que la identifique, la Ciudad de Resistencia, encabezada por el intendente Gustavo Mart\u00ednez, present\u00f3 el concurso gastron\u00f3mico “Resistencia Sabe Bien”.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55664"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55666,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55664\/revisions\/55666"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}