El Ministerio de Salud P\u00fablica del Chaco adhiere a la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Obesidad que se realiza cada 4 de marzo en todo mundo. En esta fecha se busca generar conciencia en las personas sobre el da\u00f1o que conlleva para el organismo una dieta alta en grasa y az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n
Una de las principales acciones que se realizan en la provincia, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n de la Subsecretar\u00eda de Atenci\u00f3n y Acceso a la Salud en articulaci\u00f3n con los ministerios de Salud P\u00fablica, Educaci\u00f3n y Desarrollo Social, es la promoci\u00f3n de la Ley de Entornos Escolares Saludables, n\u00famero 3.181 E, promulgada en agosto de 2020 por la legislatura chaque\u00f1a. El proyecto de esta legislaci\u00f3n fue presentado en 2018 por iniciativa del legislador Hugo Sager, con la colaboraci\u00f3n de la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n del Chaco.<\/p>\n\n\n\n
Se entiende por obesidad a una acumulaci\u00f3n anormal de grasa que puede acarrear otras enfermedades que son nocivas para el organismo. La obesidad es el primer paso para otras patolog\u00edas como hipertensi\u00f3n arterial, diabetes tipo II, \u00edndices elevados de colesterol y triglic\u00e9ridos, problemas osteoarticulares, riesgo de padecer c\u00e1ncer, apnea del sue\u00f1o y problemas cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
La \u00fanica manera de prevenir la obesidad es llevando una alimentaci\u00f3n saludable y no apostar por la denominada comida r\u00e1pida, que posee todos los elementos para generar obesidad m\u00f3rbida. Adem\u00e1s de una buena alimentaci\u00f3n, es necesario que las personas tengan una rutina de ejercicio que les permita evitar la acumulaci\u00f3n de grasa producto del sedentarismo.<\/p>\n\n\n\n
Nuevo ciclo lectivo con Entornos Saludables<\/p>\n\n\n\n
El inicio de un nuevo ciclo lectivo se presenta con el desaf\u00edo de la promoci\u00f3n de la Ley de Entornos Escolares Saludables en los establecimientos educativos de la provincia del Chaco.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la Cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo realizada en 2.018 el 61,6 % de la poblaci\u00f3n adulta de Chaco tiene sobrepeso y el 57,3 % de la poblaci\u00f3n mayor de 18 a\u00f1os tiene baja actividad f\u00edsica. En tanto que, en el NEA, en la poblaci\u00f3n menor de 5 a\u00f1os, el 7 % tiene sobrepeso y el 3,6 % obesidad; y en esta misma regi\u00f3n el 19,2 % de la poblaci\u00f3n entre 5 y 17 a\u00f1os tiene sobrepeso y el 16,1 % de esta misma franja etaria tiene obesidad.<\/p>\n\n\n\n
Teniendo en cuenta estos \u00edndices, seg\u00fan Karina Sol\u00eds, a cargo de la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n del Chaco, se gest\u00f3 la Ley de Entornos Escolares Saludables. \u201cLa finalidad de la Ley es la promoci\u00f3n de un entorno propicio para el crecimiento y desarrollo adecuado del ni\u00f1o, tomando en cuenta su estado de nutrici\u00f3n y aspectos relacionados al entorno y al estado de nutrici\u00f3n sano, para evitar, entre otras cosas, el sobrepeso y la obesidad\u201d, expres\u00f3 Sol\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa Ley ayudar\u00e1 a unificar acciones que ya ven\u00edan llev\u00e1ndose a cabo, como la cantina saludable, regular a los comedores, kioscos o cantinas escolares, para la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n 100 % saludable\u201d, relat\u00f3. Adem\u00e1s de lo referido a los alimentos s\u00f3lidos saludables, los establecimientos educativos tendr\u00e1n que garantizar, en comedores, kioscos o cantinas, el acceso al agua segura y evitar el consumo de bebidas azucaradas o gaseosas.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan esta Ley las cantinas y los kioscos escolares deber\u00e1n contar con su respectiva habilitaci\u00f3n municipal, que garantice el cumplimiento de la norma. Los municipios chaque\u00f1os ser\u00e1n los encargados de controlar la aplicaci\u00f3n de la Ley provincial, como tambi\u00e9n el Ministerio de Educaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bienestar Educativo. \u201cEntre las acciones que estipula el cumplimiento de esta Ley, est\u00e1 la capacitaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n saludable para directivos, docentes y no docentes, como tambi\u00e9n para padres y madres, tutores, adultos responsables y ni\u00f1os y ni\u00f1as en edad escolar\u201d, agreg\u00f3 Sol\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Los criterios generales en la alimentaci\u00f3n escolar deber\u00e1n planificarse siguiendo las recomendaciones de las Gu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina elaboradas por el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n. Debe garantizar la opci\u00f3n de alimentos libres de gluten, certificados correctamente sin TACC. Adem\u00e1s, la promoci\u00f3n de Entornos Escolares Saludables tiene como fin garantizar la actividad f\u00edsica en los establecimientos educativos: \u201clas horas de educaci\u00f3n f\u00edsica deben estar garantizadas y no podr\u00e1n suspenderse por cualquier motivo\u201d, relat\u00f3 la directora de Nutrici\u00f3n de la Provincia.<\/p>\n\n\n\n
Recomendaciones en general<\/p>\n\n\n\n
Tomando como referencia el D\u00eda de la Obesidad, la directora de Nutrici\u00f3n del Chaco, record\u00f3 la importancia de promover y llevar a cabo tres acciones: bajar el consumo de alimentos con un alto proceso de industrializaci\u00f3n; bajar el consumo de bebidas azucaradas o gaseosas; realizar actividad f\u00edsica en base a las posibilidades y la condici\u00f3n de cada uno. \u201cAnte cualquier consulta se puede acceder a los especialistas en nutrici\u00f3n que se encuentran en los principales hospitales de referencia del Chaco y en centros de salud de la provincia\u201d, expres\u00f3 Sol\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
04-Mar-21 En el D\u00eda Mundial de la Obesidad, desde la Direcci\u00f3n de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud P\u00fablica del Chaco, en conjunto con las carteras de Educaci\u00f3n y Desarrollo Social, se promueve el cumplimiento de la Ley de Entornos Escolares Saludables en el inicio de un nuevo ciclo lectivo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60403"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60405,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60403\/revisions\/60405"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}