El Ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo avanza en una serie de acciones con las que busca replicar en la usina l\u00e1ctea de Villa \u00c1ngela modelos exitosos de gesti\u00f3n y rendimiento para mejorar est\u00e1ndares de calidad y volumen en la provincia. Para ello el subsecretario de Ganader\u00eda Sebasti\u00e1n Bravo recorri\u00f3 distintos tambos asentados en la regi\u00f3n Norte de Santa Fe para evaluar metodolog\u00edas y analizar futuras adaptaciones en el Chaco.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl objetivo del viaje fue observar en terreno estos sistemas que vienen desarrollando desde hace ocho a\u00f1os los productores santafesinos, quienes han alcanzado resultados importantes, y analizar alternativas para replicarlas en la provincia\u201d, explic\u00f3 Bravo.<\/p>\n\n\n\n
La cartera industrial-productiva busca, al sumar modelos de \u00e9xito, potenciar los est\u00e1ndares de producci\u00f3n de la usina l\u00e1ctea tanto en cuanto a calidad como en volumen. \u201cAl mismo tiempo, apuntamos a contribuir con el crecimiento y desarrollo de los peque\u00f1os productores tamberos de distintas zonas de la provincia\u201d, remarc\u00f3 Bravo.<\/p>\n\n\n\n
El funcionario inici\u00f3 su agenda de trabajo en la zona rural de Villa Trinidad, en Santa Fe, donde visit\u00f3 dos establecimientos, uno que aplica el denominado sistema extensivo; otro que trabaja v\u00eda estabulado, en ambos casos con lotes de vacas lecheras de la raza Holando. \u201cDesde el gobierno provincial seguiremos trabajando con los peque\u00f1os productores lecheros de la cuenca Sudoeste, buscando motivarlos en la aplicaci\u00f3n de estos nuevos y alentadores sistemas productivos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El esquema extensivo posee a las pasturas como base de alimentaci\u00f3n para las vacas lecheras y donde el recurso m\u00e1s escaso es la extensi\u00f3n de las tierras, mientras que el de estabulado consiste en mantener a los animales que se cr\u00edan dentro de un establecimiento, donde pueden levantarse y echarse, pero no desplazarse; permite la limpieza, el proceso de orde\u00f1e y la alimentaci\u00f3n en forma manual o automatizada.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHemos observado en terreno todo el trabajo que vienen desarrollando estos tambos en suelo santafesino, lo que nos servir\u00e1 a futuro para que los productores puedan remitir a la usina la leche producida y este movimiento ayude a fortalecer el trabajo que se viene realizando\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n
Evaluaci\u00f3n de modelos productivos<\/p>\n\n\n\n
Bravo, quien estuvo acompa\u00f1ado por Daniel Maca\u00f1o, responsable t\u00e9cnico de los tambos ubicados en Villa Trinidad, se entrevist\u00f3 con los encargados de esos establecimientos para evaluar posibilidades de replicar y adaptar esos modelos en el Chaco.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, el funcionario chaque\u00f1o se traslad\u00f3 hasta un predio perteneciente ubicado en Humberto Primo, una comuna agroindustrial del Departamento Castellanos, a la vera de la ruta 13.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn este lugar pudimos observar que la variante con el resto de los establecimientos, es que este productor tiene animales de la raza neozelandesa Kiwi Cross, que se caracteriza por tener una mayor cantidad de prote\u00ednas la leche que producen estas vacas, un formulaci\u00f3n que es ideal para la elaboraci\u00f3n de quesos\u201d, indic\u00f3 Bravo.<\/p>\n\n\n\n
El subsecretario de Ganader\u00eda detall\u00f3 que \u201ceste esquema de trabajo abarca esencialmente a los peque\u00f1os productores lecheros con no m\u00e1s de 60 animales en sus establecimientos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Las visitas a los establecimientos l\u00e1cteos santafesinos fueron coordinadas con el ingeniero Danilo Chiesa, encargado de la formulaci\u00f3n de alimentos, y contaron con presencia sum\u00f3 el representante de la firma Vida L\u00e1ctea, que tiene a su cargo la usina productiva de Villa \u00c1ngela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
CHACO: Producci\u00f3n Estudia Modelos Exitosos Para Replicarlos En La Usina L\u00e1ctea De Villa \u00c1ngela E Incrementar Calidad Y Volumen<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69563"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69563"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69567,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69563\/revisions\/69567"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}