El Ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo despliega en toda la provincia una serie de acciones de monitoreo de cumplimiento de una prueba piloto en marcha en el Chaco, vinculada a las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA) en el sector frutihort\u00edcola. Se trata de una iniciativa coordinada con el Ministerio de Agricultura de Naci\u00f3n que incluye a 18 productores implementadores distribuidos en distintas zonas del territorio provincial.<\/p>\n\n\n\n
Las BPA apuntan a mejorar la calidad de los alimentos provenientes de la frutihorticultura a partir del cumplimiento estricto de distintas exigencias del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA).<\/p>\n\n\n\n
En esta semana, la comisi\u00f3n de BPA realiz\u00f3 visitas t\u00e9cnicas a algunos de esos establecimientos productivos donde verific\u00f3 el cumplimiento de la correcta implementaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas que rigen para el sector. En una primera instancia, los relevamientos tuvieron lugar en Colonia Ben\u00edtez, Margarita Bel\u00e9n y General San Mart\u00edn, donde se emplazan productores frutihort\u00edcolas vinculados a la prueba piloto.<\/p>\n\n\n\n
En total en la provincia son 18 los productores implementadores, elegidos para una prueba de c\u00f3mo ser\u00edan las verificaciones y controles de una correcta implementaci\u00f3n de BPA. Los voluntarios se encuentran distribuidos de forma representativa en San Mart\u00edn, Margarita Bel\u00e9n, Colonia Ben\u00edtez, Puerto Tirol, Fontana, General Pinedo, Charata, Las Bre\u00f1as, Villa \u00c1ngela, Santa Sylvina y Coronel Du Graty.<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa -que es desplegada de manera conjunta entre Producci\u00f3n y la Secretar\u00eda de Agricultura de Naci\u00f3n- implica una primera etapa en la que se establecen las listas de chequeos o diagn\u00f3sticos que son realizadas por los 60 t\u00e9cnicos verificadores que fueron capacitados en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Una vez finalizado el diagn\u00f3stico, la comisi\u00f3n acude para proceder con una segunda verificaci\u00f3n de estas listas de chequeos.<\/p>\n\n\n\n
Se constata el estado de los lotes y qu\u00e9 puntos positivos y negativos present\u00f3 en el uso de las BPA. Por consiguiente, se realiza una contrapropuesta t\u00e9cnica en la que se brindan detalles de los ajustes que debe hacer el productor.<\/p>\n\n\n\n
Las acciones en estos 18 establecimientos son el punto de partida de control, ya que todos los productores frutihort\u00edcolas deben cumplimentar con las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas en sus lotes de forma obligatoria, seg\u00fan las \u00faltimas reglamentaciones del C\u00f3digo Alimentario Argentino (cap\u00edtulo III, de normas generales alimentos, art\u00edculo 154 tris).<\/p>\n\n\n\n
Los siete requisitos m\u00ednimos obligatorios de las BPA<\/p>\n\n\n\n
La normativa vigente en cuanto a las BPA exige a los productores contar con la documentaci\u00f3n obligatoria y trazabilidad: inscripci\u00f3n en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), Documento de Tr\u00e1nsito Vegetal (DTV) e identificaci\u00f3n de los productos con etiqueta o r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto al uso de fitosanitarios y fertilizantes sint\u00e9ticos, deben cumplir indicaciones del marbete, utilizar productos autorizados por el Senasa y hacer un correcto almacenamiento de esos art\u00edculos y un manejo de envases seg\u00fan reglamentaci\u00f3n vigente.<\/p>\n\n\n\n
En lo que respecta al agua, las BPA exigen un uso eficiente seguro y racional para consumo e higiene y cumplir con requisitos establecidos en el C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) y, en cuanto al uso agr\u00edcola del recurso h\u00eddrico cumplir con las legislaciones vigentes a nivel local.<\/p>\n\n\n\n
Los productores deben tambi\u00e9n cumplir pautas de higiene b\u00e1sicas para la manipulaci\u00f3n de frutas y hortalizas; contar con agua potable y los elementos adecuados para la limpieza de manos.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n impedir el ingreso de animales a las \u00e1reas cultivadas y a zonas de manipulaci\u00f3n del producto cosechado; en tanto que los animales de trabajo que se utilicen para otras tareas deben ser de sanidad reconocida.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que el uso de fertilizantes org\u00e1nicos y enmiendas deben ser con art\u00edculos adquiridos a terceros que deben estar registrados por el Senasa y deben someterse a tratamientos que minimicen el riesgo sanitario.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, en lo que hace a asistencia t\u00e9cnica, los productores deben contar con la ayuda de un t\u00e9cnico profesional para la implementaci\u00f3n de las BPA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
23-May-21 Se trata de una iniciativa coordinada con el Ministerio de Agricultura de Naci\u00f3n que incluye a 18 productores implementadores distribuidos en distintas zonas del territorio provincial.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73012"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73014,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73012\/revisions\/73014"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}