La medida alcanza, adem\u00e1s, a aquellos lugares donde se fraccionen alimentos o sus materias primas, almacenen, transporten o los comercialicen, siguiendo los par\u00e1metros del C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n
OBTENCI\u00d3N DEL CARNET<\/p>\n\n\n\n
Para la obtenci\u00f3n del carnet, se deber\u00e1 realizar un examen de evaluaci\u00f3n de manipulaci\u00f3n segura de alimentos que ser\u00e1 aplicada por la Direcci\u00f3n General de Higiene y Control Bromatol\u00f3gico o la que a futuro la reemplace.<\/p>\n\n\n\n
La Ciudad dispondr\u00e1 de cursos orientados hacia los contenidos necesarios para aprobar el examen.<\/p>\n\n\n\n
Las libretas sanitarias obtenidas antes de la entrada en vigencia de la presente ordenanza tendr\u00e1n validez hasta el vencimiento de la misma, luego se deber\u00e1 contar con el Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El empleador ser\u00e1 responsable de garantizar las condiciones necesarias para que el manipulador de alimentos cumplimente en forma adecuada la obtenci\u00f3n de su licencia. Los contenidos te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos ser\u00e1n publicados en la p\u00e1gina web del municipio resistencia.gob.ar y seguir\u00e1n las pautas del C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que aquella persona que acredite formaci\u00f3n terciaria o universitaria en manipulaci\u00f3n de alimentos, ser\u00e1 eximida de realizar la evaluaci\u00f3n, debiendo solamente solicitar el carnet regulado en la misma.<\/p>\n\n\n\n
Se estableci\u00f3 que la vigencia de la licencia ser\u00e1 de tres a\u00f1os desde su emisi\u00f3n, es intransferible y tendr\u00e1 que ser exhibida al momento de la inspecci\u00f3n municipal. El incumplimiento de esta normativa ser\u00e1 sancionada por las autoridades comunales, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Higiene y Control Bromatol\u00f3gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
22-Jun-21 Para aquellas personas que est\u00e1n en contacto con productos alimenticios en los establecimientos que los elaboran, a trav\u00e9s de la Ordenanza N\u00ba 13.546, Resistencia derog\u00f3 la normativa referente al uso de la libreta sanitaria y puso en funcionamiento el Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76940"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76940"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76947,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76940\/revisions\/76947"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}