\u201cPara producir frutas y hortalizas sanas, inocuas y de calidad es indispensable implementar las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA), conjunto de acciones que a su vez cuidan el medio ambiente, la salud de quienes producen y de la sociedad en su conjunto\u201d, record\u00f3 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en una capacitaci\u00f3n llevada a cabo en Quitilipi, provincia de Chaco.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro, realizado el 3 de agosto en el Centro Cultural General San Mart\u00edn, convoc\u00f3 a productoras y productores frutihort\u00edcolas de Quitilipi y estuvo organizado por el Senasa, la Secretar\u00eda de Agricultura Familiar, Campesina e Ind\u00edgena (SAFCI) del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de Naci\u00f3n y la Municipalidad local.<\/p>\n\n\n\n
Las BPA comprenden un conjunto de acciones para la obtenci\u00f3n de alimentos sanos e inocuos, cuidando el medio ambiente, la salud de quienes producen alimentos y de las personas que los consumen, explic\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo del Centro Regional Chaco-Formosa del Senasa, Gustavo Blanco, que tuvo a su cargo la exposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
En diciembre de 2017, la Comisi\u00f3n Nacional de Alimentos (CONAL), aprob\u00f3 la incorporaci\u00f3n al C\u00f3digo Alimentario Argentino de las BPA para la producci\u00f3n frutihort\u00edcola, estableciendo que toda persona f\u00edsica o jur\u00eddica responsable de la producci\u00f3n de frutas y hortalizas deber\u00e1 cumplir con las BPA en la producci\u00f3n primaria (cultivo-cosecha), almacenamiento y\/o comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Durante su exposici\u00f3n, Blanco detall\u00f3 los siete puntos que son de implementaci\u00f3n obligatoria para la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de frutas y hortalizas en todo el territorio argentino, establecidos en la Resoluci\u00f3n Conjunta 5\/2018 de BPA frutihort\u00edcola firmada entre los Secretarios de Salud y de Agricultura:<\/p>\n\n\n\n
1) La documentaci\u00f3n obligatoria para trasladar productos y lograr la trazabilidad: inscripci\u00f3n en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), emisi\u00f3n del Documento de Tr\u00e1nsito Vegetal electr\u00f3nico (DTV-e) para ciertos productos e identificaci\u00f3n de los productos frutihort\u00edcolas, colocando una etiqueta o r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n
2) Medidas y recomendaciones para el uso responsable de productos fitosanitarios.<\/p>\n\n\n\n
3) El agua de uso agr\u00edcola debe ser libre de contaminaciones y sustancias peligrosas.<\/p>\n\n\n\n
4) Para manipular las hortalizas y frutas es fundamental cumplir con las pautas de higiene b\u00e1sicas; principalmente, con el lavado adecuado de las manos de todos los operarios.<\/p>\n\n\n\n
5) Se deber\u00e1 impedir el ingreso de animales a las \u00e1reas cultivadas y a las zonas de manipulaci\u00f3n del producto cosechado a fin de reducir al m\u00e1ximo la posibilidad de contaminaci\u00f3n biol\u00f3gica en los cultivos.<\/p>\n\n\n\n
6) Los fertilizantes org\u00e1nicos, enmiendas y sustratos adquiridos a terceros deben estar registrados en el Senasa.<\/p>\n\n\n\n
7) Se debe contar con la asistencia de un t\u00e9cnico\/profesional, para asesorar en la implementaci\u00f3n de las BPA, capacitado en la tem\u00e1tica a trav\u00e9s de personal de organismos nacionales, provinciales y municipales, universidades, escuelas agrot\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n
Esta capacitaci\u00f3n se enmarca en un proyecto de trabajo impulsado por la Coordinaci\u00f3n de Agricultura Familiar (CAF) y la Direcci\u00f3n Nacional de Protecci\u00f3n Vegetal (DNPV) del Senasa con el objetivo de mejorar la sanidad e inocuidad vegetal de los Sistemas Territoriales de Agricultura Familiar (STAF).<\/p>\n\n\n\n
Las BPA frutihort\u00edcolas son fiscalizadas por la Coordinaci\u00f3n General de Frutas y Hortalizas de la Direcci\u00f3n de Inocuidad y Calidad en productos de Origen Vegetal del Senasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
05-Agos-21 Lo record\u00f3 el Senasa durante una jornada de capacitaci\u00f3n ante agricultores familiares de la localidad chaque\u00f1a de Quitilipi.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83449"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83449"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83450,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83449\/revisions\/83450"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}