El evento contó con la participación de representantes de la Cooperativa COPAP, el INTA, el Ministerio de Producción y el área de control bromatológico del Chaco.
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La expo ofreció un concurso de mieles y capacitaciones referidas a la temática apícola, lo que permitió a los productores del sector compartir sus conocimientos y experiencias. Felipe Stacul, representante de la Cooperativa de Productores Apícolas del Chaco y apicultor de Barranqueras, destacó la importancia de esta primera expo apícola en los humedales del Chaco.
La Cooperativa COPAP presentó una variedad de mieles y productos de la región, incluyendo mieles de diferentes lugares y sabores. Stacul explicó que la gente pudo comparar y degustar las diferentes mieles, lo que generó un gran interés y entusiasmo.
La interacción con el público fue uno de los aspectos más destacados de la expo. Stacul comentó que la gente se acercó a los stands para preguntar sobre la miel, su origen y proceso de producción. “Realmente fue sorprendente la cantidad de gente que pasó por el stand y pasa por los otros stands”, afirmó.
Hidromiel, un Producto Innovador
Además de la miel, también se presentó hidromiel, un producto innovador que generó gran interés entre los asistentes. Stacul explicó que la hidromiel es un producto que se está popularizando gracias a series de Netflix y que la gente quiere saber más sobre su producción y características.
Así también acompañaron emprendedores locales con una gran variedad de productos naturales, gastronómicos y artesanías de todo tipo.
Stacul agradeció al gobierno del Chaco y a la municipalidad de Resistencia por el apoyo brindado a la Cooperativa COPAP y a los productores apícolas de la región. “Estamos muy agradecidos a ellos por darnos la oportunidad de mostrar nuestro trabajo y productos”, concluyó.
La 1º Expo Apícola de los Humedales del Chaco fue un éxito y se espera que se convierta en un evento anual para promover la apicultura y los productos de la región.