El subsecretario de Promoci\u00f3n de la Salud Facundo Pujalte firm\u00f3, este mi\u00e9rcoles con la directora del INAL-ANMAT M\u00f3nica L\u00f3pez, la adhesi\u00f3n de la Provincia al Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos (Sifega), que contempla la digitalizaci\u00f3n de los m\u00f3dulos Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Establecimientos y Productos Alimenticios, Art\u00edculo 21 del Carnet de Manipulador de Alimentos y Laboratorio.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de una herramienta digitalizada sobre los alimentos y establecimientos que permite no solo una integraci\u00f3n con otras jurisdicciones del pa\u00eds sino tambi\u00e9n una mayor protecci\u00f3n a las y los consumidores, siendo un avance en materia de bromatolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La presentaci\u00f3n, que se realiz\u00f3 en la Casa de las Culturas de Resistencia, cont\u00f3 tambi\u00e9n con la presencia del director de Bromatolog\u00eda del Chaco Pedro Ribeiro y la directora de Prevenci\u00f3n, Vigilancia y Coordinaci\u00f3n Jurisdiccional Lourdes D\u2019Esp\u00f3sito, mientras que v\u00eda Zoom participaron la subadministradora de ANMAT Valeria Garay y representantes sanitarios de Misiones, Formosa y Corrientes y autoridades comunales de 13 localidades chaque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n
La gesti\u00f3n e intercambio de informaci\u00f3n entre los laboratorios oficiales de las autoridades sanitarias y el INAL, mediante el Sifega tiene el objetivo de fortalecer la gesti\u00f3n sanitaria y brindar mejor servicio a la poblaci\u00f3n. \u201cEl Sifega hace que la bromatolog\u00eda provincial pueda realizar el registro tanto de las empresas que elaboran alimentos en la provincia como de sus productos, otorgando los certificados de RNPA\u201d, resalt\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n
Durante el acto se oficializ\u00f3 la digitalizaci\u00f3n, a trav\u00e9s de Sifega, de los m\u00f3dulos para la autorizaci\u00f3n sanitaria de establecimientos y productos para la obtenci\u00f3n del Registro Nacional de Elaborador (RNE) y el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) del Chaco. Adem\u00e1s se firm\u00f3 un acta de compromiso para incorporar el M\u00f3dulo de Laboratorio que quedar\u00e1 digitalizado integrando al Chaco al resto de las provincias. \u201cEs fundamental tener esta integraci\u00f3n a lo largo y a lo ancho del pa\u00eds porque tambi\u00e9n brinda informaci\u00f3n nutricional para la poblaci\u00f3n\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La adhesi\u00f3n de la Provincia al Sifega es un avance en materia de bromatolog\u00eda. \u201cEl Sifega tiene como objetivo la digitalizaci\u00f3n de los registros de productores y del registro de alimentos seguros, lo cual impacta en todas las \u00e1reas del Ministerio de Salud P\u00fablica del Chaco ya que no solo se gana en eficacia y celeridad para los tr\u00e1mites, sino tambi\u00e9n en el cuidado y la prevenci\u00f3n de enfermedades que la poblaci\u00f3n puede contraer a trav\u00e9s de alimentos que no est\u00e1n en condiciones\u201d, expres\u00f3 el subsecretario de Promoci\u00f3n de la Salud Facundo Pujalte.<\/p>\n\n\n\n
La digitalizaci\u00f3n contribuye a la armonizaci\u00f3n y sistematizaci\u00f3n del Laboratorio Provincial de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de Chaco, contribuyendo a la mejora del sistema de gesti\u00f3n de calidad y colaborando directamente en el fortalecimiento de sus capacidades para la acreditaci\u00f3n de normas bajo esquemas estandarizados y posicion\u00e1ndose como el primer laboratorio provincial perteneciente a la Red Nacional de Laboratorios Oficiales de An\u00e1lisis de Alimentos (Renaloa) en digitalizar e incorporar el m\u00f3dulo del Sifega.<\/p>\n\n\n\n
Carnet de Manipulador de Alimentos <\/p>\n\n\n\n
En la oportunidad tambi\u00e9n se lanz\u00f3 el m\u00f3dulo para la emisi\u00f3n del “Carnet de Manipulador” de conformidad a lo establecido por el C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), como as\u00ed tambi\u00e9n la gesti\u00f3n del Registro de Manipuladores Capacitados y Capacitadores Reconocidos en manipulaci\u00f3n segura de alimentos en el marco de la Resoluci\u00f3n 701\/2021 del Ministerio de Salud P\u00fablica provincial.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s se firmaron convenios entre el Ministerio de Salud P\u00fablica de la Provincia y municipios, para llevar adelante la emisi\u00f3n del Carnet de Manipulador de Alimentos. Dicho carnet digital incorpora una herramienta de verificaci\u00f3n, mediante el c\u00f3digo QR, que permite la consulta de forma inmediata a trav\u00e9s de la base de informaci\u00f3n actualizada, accesible y en l\u00ednea. Al mismo tiempo, otorga a las autoridades de control la disponibilidad de los datos para la mejor ejecuci\u00f3n de las tareas de fiscalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El carnet es v\u00e1lido en todo el pa\u00eds y posee tres a\u00f1os de vigencia a partir de su emisi\u00f3n y se puede visualizar dentro de la app miArgentina, junto a otras credenciales virtuales como el DNI, en cualquier dispositivo con sistema operativo Android o IOS.<\/p>\n\n\n\n
Sifega<\/p>\n\n\n\n
El Sifega es una plataforma digital creada para fortalecer el control de los alimentos y proveer un mejor servicio de informaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n. Es un canal de comunicaci\u00f3n en l\u00ednea entre el Instituto Nacional de Alimentos \u2013INAL-, las autoridades sanitarias jurisdiccionales, el sector industrial y los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Permite disponer de informaci\u00f3n precisa y actualizada sobre alimentos y establecimientos, facilitando la oportuna toma de decisiones sanitarias, en pos de asegurar una mayor protecci\u00f3n a las y los consumidores. Actualmente son 21 las provincias argentinas que en conjunto con el INAL integran la base de informaci\u00f3n en l\u00ednea del Sifega de establecimientos y productos autorizados a nivel federal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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