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<\/figure>\n\n\n\nEn cuanto al operativo de exportaci\u00f3n, la cartera productiva estuvo al frente de la log\u00edstica vinculada a la adquisici\u00f3n de las cabezas, la faena, el procesado, empaque y armado del contenedor; mientras que la firma privada se encarg\u00f3 del transporte y la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los puntos destacados de esta segunda operatoria tiene que ver con el rol que cumple el frigor\u00edfico de Pampa del Infierno, un establecimiento modelo que es gestionado de manera conjunta entre el Ministerio y la Cooperativa Trento-Chaque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Parte del procedimiento cont\u00f3 con intervenci\u00f3n de equipos t\u00e9cnicos de la Subsecretar\u00eda de Ganader\u00eda, especialmente en lo relacionado con la carga de las cajas, instancia de la que tambi\u00e9n tomaron parte funcionarios del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) y personal de la planta frigor\u00edfica, encabezados por el responsable del establecimiento, Omar Colman.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, supervisaron el preparado de los cortes y el correspondiente embalaje, fase que se cumpli\u00f3 de acuerdo a lo que disponen las normas internacionales vigentes para exportaci\u00f3n. La \u00faltima etapa de la operatoria consisti\u00f3 en el traspaso de la mercader\u00eda desde el contenedor del cami\u00f3n que transport\u00f3 los cortes desde Pampa del Infierno a Buenos Aires a otro que viajar\u00e1 por v\u00eda mar\u00edtima hasta Kuwait.<\/p>\n\n\n\n
El procedimiento de faena se hizo mediante rito Halal, que rige pr\u00e1cticas alimentarias permitidas por la religi\u00f3n musulmana de manera que el producto cumple con esos preceptos en cuanto a las condiciones de cr\u00eda y despiece.<\/p>\n\n\n\n
Segundo embarque del a\u00f1o<\/p>\n\n\n\n
El de esta \u00faltima semana fue el segundo embarque en lo que va del a\u00f1o ya que el primero fue en febrero, tambi\u00e9n con destino a Kuwait, y consisti\u00f3 en casi 19 toneladas de carcasas de carne ovina preparada en sistema stockinette.<\/p>\n\n\n\n
Desde 2020, el gobierno provincial logr\u00f3 colocar en mercados mundiales distintos contenedores con cortes c\u00e1rnicos alternativos producidos en suelo chaque\u00f1o, resultado del fuerte impulso direccionado a la cadena de producci\u00f3n caprina y ovina, sobre todo en materia de comercio exterior.<\/p>\n\n\n\n
Los embarques enviados a Bahamas, el Congo, Sri Lanka y Kuwait se completaron con animales aportados por peque\u00f1os y medianos productores cuyos establecimientos se encuentran ubicados en distintos puntos de la provincia, mayormente en El Impenetrable.<\/p>\n\n\n\n
A esto se suma una serie de acciones que son impulsadas por la cartera productiva-industrial destinadas a fomentar el arraigo rural y la generaci\u00f3n de ingresos para las familias vinculadas a las cadenas ovina y caprina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
22-Jun-22 El gobierno export\u00f3 21 toneladas de distintos cortes c\u00e1rnicos al pa\u00eds de Asia. El faenado se llev\u00f3 adelante en el frigor\u00edfico caprino de Pampa del Infierno en tanto que los animales fueron aportados por peque\u00f1os y medianos productores de distintos puntos de la provincia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133759"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133759"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133764,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133759\/revisions\/133764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}