Los mecanismos de la naturaleza potenciados con el aporte de t\u00e9cnicas cient\u00edficas tienen un punto de confluencia y con beneficios generalmente \u00f3ptimos, la historia de la humanidad tiene muchos ejemplos en ese sentido.<\/p>\n\n\n\n
La estudiante de Bioqu\u00edmica y del Profesorado de Ciencias Qu\u00edmicas de la UNNE, Silvana Torrico, tiene la posibilidad de vivenciar t\u00e9cnicamente esa experiencia. Acompa\u00f1ada y asesorada por un equipo interdisciplinario de investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, trabaja en la validaci\u00f3n de una metodolog\u00eda sencilla y econ\u00f3mica para cuantificar alcaloides en muestras de diverso origen.<\/p>\n\n\n\n
Para saber la importancia de lo que Torrico busca, antes es necesario conocer algunos conceptos. Todas las plantas de la naturaleza producen sustancias que se denominan \u201cmetabolitos secundarios\u201d. Los tipos de metabolitos son diferentes seg\u00fan la especie de planta, las condiciones en las que vive, la competencia que tenga de otras plantas, etc.<\/p>\n\n\n\n
Algunos de los grupos de metabolitos secundarios m\u00e1s conocidos son: flavonoides, taninos, lignanos, saponinas, alcaloides, polifenoles y cumarinas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
La cantidad exacta de metabolitos secundarios constituye un paso fundamental para conocer y describir de manera precisa el efecto y acci\u00f3n de sustancias naturales, como as\u00ed tambi\u00e9n el control de calidad de otros productos.<\/p>\n\n\n\n
Alcaloides. De todos los metabolitos secundarios, Silvana Torrico opt\u00f3 por enfocarse en los alcaloides.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de sustancias org\u00e1nicas nitrogenadas con car\u00e1cter b\u00e1sico, de estructura qu\u00edmica variable, que ejercen acciones farmacol\u00f3gicas diversas en bajas dosis. En este grupo se incluyen sustancias como la morfina, la coca\u00edna, la nicotina, etc.<\/p>\n\n\n\n
Su inquietud la llev\u00f3 a acceder a una Beca de Est\u00edmulo a las Vocaciones Cient\u00edficas del Consejo Interuniversitario Nacional. Bajo el nombre de \u201cEstudio espectrofotom\u00e9trico y te\u00f3rico de las interacciones entre el verde de bromocresol y alcaloides\u201d, la estudiante de Bioqu\u00edmica, buscar\u00e1 una t\u00e9cnica sencilla, econ\u00f3mica y reproducible para cuantificar alcaloides.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 es importante cuantificar alcaloides?. Porque poseen en general, una marcada toxicidad por lo que su rango terap\u00e9utico es muy estrecho. Muchos alcaloides son la causa de intoxicaciones en humanos y animales. La forma m\u00e1s com\u00fan es la intoxicaci\u00f3n por infusiones con hierbas con fines medicinales, siendo esta una causa importante de muerte sobre todo en ni\u00f1os. Su presencia en vegetales hace posible su incorporaci\u00f3n accidental en alimentos, creando una v\u00eda f\u00e1cil de intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, esta informaci\u00f3n permitir\u00e1 describir detalladamente los productos con los que trabajan los grupos interdisciplinarios involucrados en este proyecto.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e9cnicas de dosaje. La b\u00fasqueda de una t\u00e9cnica adecuada por parte de Torrico, deja en evidencia de que existen otras. Efectivamente, entre ellas, la cromatograf\u00eda l\u00edquida de alta eficiencia (HPLC) y la cromatograf\u00eda gaseosa (GC) acopladas a espectrometr\u00eda de masa (HPLC\/MS y GC\/MS) son muy utilizadas para la cuantificaci\u00f3n e identificaci\u00f3n. Estas t\u00e9cnicas son muy sensibles, pero requieren equipamiento espec\u00edfico, personal entrenado y presentan costo elevado.<\/p>\n\n\n\n
Teniendo en cuenta esto, las t\u00e9cnicas espectrofotom\u00e9tricas son convenientes y econ\u00f3micas, se adaptan a laboratorios de baja y mediana complejidad y permiten obtener resultados confiables. Para el dosaje de alcaloides, existe una t\u00e9cnica espectrofotom\u00e9trica que utiliza el verde de bromocresol (BCG) como reactivo.<\/p>\n\n\n\n
Esta t\u00e9cnica es muy utilizada para el estudio de formulaciones de uso farmacol\u00f3gico, alimentario e industrial.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConsiderando que el dosaje de alcaloides por m\u00e9todos espectrofotom\u00e9tricos constituye una t\u00e9cnica econ\u00f3mica, reproducible y sencilla, que puede ser aplicada a diversas matrices, el estudio del mecanismo de la interacci\u00f3n entre el BCG y los alcaloides resulta de inter\u00e9s para contribuir al conocimiento cient\u00edfico\u201d, fundament\u00f3 Silvana Torrico.<\/p>\n\n\n\n
Grado de avance. Actualmente el proyecto se encuentra en la etapa final de las determinaciones experimentales, restando para el a\u00f1o 2023 el estudio te\u00f3rico de los resultados obtenidos.<\/p>\n\n\n\n
La direcci\u00f3n se encuentra bajo la responsabilidad del doctor Gonzalo Ojeda y la co direcci\u00f3n de la doctora Margarita Vallejos. Las muestras fueron estudiadas en equipamientos y con profesionales de los laboratorios de Productos Naturales \u201cProf Armando Italo Ricciardi\u201d y del Grupo de Qu\u00edmica Aplicada, ambos del IQUIBA NEA de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura.<\/p>\n\n\n\n
El doctor Ojeda se refiri\u00f3 a la nueva informaci\u00f3n que aportar\u00e1 el estudio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos resultados permitir\u00e1n conocer los alcances y limitaciones de la t\u00e9cnica anal\u00edtica y el estudio te\u00f3rico generar\u00e1 conocimiento acerca de los mecanismos moleculares involucrados. Hasta el momento no existen estudios suficientes que aborden este tema de manera simult\u00e1nea. La caracterizaci\u00f3n anal\u00edtica brinda s\u00f3lidas bases de conocimiento para la comprensi\u00f3n de los mecanismos moleculares involucrados analizados con el enfoque te\u00f3rico, de este modo los resultados podr\u00e1n ser validados de manera complementaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfAbrir\u00e1 nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n
Si, de hecho muy frecuentemente la qu\u00edmica experimental y la qu\u00edmica te\u00f3rica se desarrollan de manera independiente. Este plan de beca posibilitar\u00e1 la interacci\u00f3n entre dos grupos de investigaci\u00f3n que abordan tem\u00e1ticas similares pero desde diferentes enfoques. Se prev\u00e9 incrementar el n\u00famero de colaboraciones y el desarrollo de nuevos temas que involucren otros fitometabolitos y otros sistemas anal\u00edticos.<\/p>\n\n\n\n
Ep\u00edgrafes<\/p>\n\n\n\n
– Los alcaloides y el verde de bromocresol (BCG) forman un producto amarillo que puede cuantificarse por espectrofotometr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
– El doctor Gonzalo Ojeda, Silvana Torrico y la doctora Margarita Vallejos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
19-Dic-22 Adem\u00e1s de su utilidad para el trabajo experimental de laboratorio, la t\u00e9cnica evaluada por Silvana Torrico corroborar\u00e1 la cuantificaci\u00f3n de estos metabolitos secundarios de marcada toxicidad. El trabajo forma parte de una Beca de Est\u00edmulo a las Vocaciones Cient\u00edficas del CIN.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164354,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164352\/revisions\/164354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}