El Ministerio de Salud P\u00fablica del Chaco emiti\u00f3 una serie de recomendaciones acerca de la triquinosis, una enfermedad producida por un par\u00e1sito con forma de gusano que se encuentra alojado en los m\u00fasculos de los cerdos y otros animales salvajes como el jabal\u00ed, el zorro, rata y\/o puma.<\/p>\n\n\n\n
La enfermedad se origina en cerdos criados sin las condiciones higi\u00e9nicas adecuadas, alimentados con basura o restos c\u00e1rnicos crudos, en contacto con roedores y otras especies e tiene este par\u00e1sito.<\/p>\n\n\n\n
El contagio se produce por consumir carne o derivados c\u00e1rnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas vivas del par\u00e1sito.<\/p>\n\n\n\n
Las personas con triquinosis pueden presentar: fiebre, dolores musculares, diarrea, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n en p\u00e1rpados, picaz\u00f3n. Los s\u00edntomas pueden aparecer hasta 60 d\u00edas despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Medidas de prevenci\u00f3n en casa y comercios<\/p>\n\n\n\n
En casa: consumiendo carne de cerdo y derivados bien cocidos (hay que tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es suficiente para matar el par\u00e1sito).<\/p>\n\n\n\n
En comercios: adquiriendo los productos derivados y embutidos rotulados, que provengan de establecimientos habilitados por una autoridad bromatol\u00f3gica local o provincial.<\/p>\n\n\n\n
El Ministerio de Salud P\u00fablica del Chaco recuerda que la triquinosis es una enfermedad que podemos evitar. Por consultas e informaci\u00f3n, podes comunicarte a la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda Provincial: 362 4426481 o en Ameghino 680 de Resistencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
28-Ene-23 En casa o comercios, es necesario un consumo responsable y seguro. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170729"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170731,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170729\/revisions\/170731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}