Un reciente estudio del que participaron especialistas del CONICET logr\u00f3 dilucidar c\u00f3mo se reproduce el agua\u00ed, una especie frutal consumida en la regi\u00f3n del Nordeste de Argentina. Se trata de una planta que despierta cada vez m\u00e1s inter\u00e9s por sus propiedades nutricionales y medicinales. <\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n, realizada en Corrientes, permiti\u00f3 conocer c\u00f3mo es la anatom\u00eda reproductiva y la estructura floral de este frutal que, pese a su gran valor cultural y potencial econ\u00f3mico, a\u00fan es desconocida. Los resultados revelaron que se trata de una especie dioica, por lo que existen \u00e1rboles con flores femeninas -los que producen frutos-, y otros con flores funcionalmente masculinas, que s\u00f3lo brindan polen.<\/p>\n\n\n\n
El equipo de investigaci\u00f3n que realiz\u00f3 el trabajo pertenece al Instituto de Bot\u00e1nica del Nordeste (IBONE, CONICET – UNNE) y a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). El art\u00edculo fue publicado en Protoplasma, una revista internacional de biolog\u00eda celular animal, f\u00fangica y vegetal. <\/p>\n\n\n\n
El agua\u00ed (Chrysophyllum gonocarpum) pertenece a las Sapot\u00e1ceas, una familia bot\u00e1nica reconocida no s\u00f3lo por sus frutos comestibles con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y nutricionales, sino tambi\u00e9n por el potencial medicinal de los extractos de sus hojas y tallos. A pesar de los beneficios de estas plantas y del creciente inter\u00e9s que despiertan en el mercado de frutas tropicales, el agua\u00ed solo es cultivado a nivel familiar en el NEA y sigue siendo sorprendentemente poco estudiado hasta ahora. <\/p>\n\n\n\n
\u201cA trav\u00e9s de estudios con microscop\u00eda \u00f3ptica y electr\u00f3nica de barrido, analizamos los dos tipos de flores que se encuentran en la planta y pudimos determinar que esta especie es dioica, es decir que algunos \u00e1rboles tienen exclusivamente flores femeninas, y otros tienen flores que parecen ser hermafroditas pero en realidad masculinas y s\u00f3lo producen polen\u201d, explica la becaria postdoctoral del CONICET en el IBONE y primera autora del trabajo, Marina Judkevich. Los frutos del agua\u00ed, agrega, s\u00f3lo se forman en los \u00e1rboles femeninos. <\/p>\n\n\n\n
En el trabajo publicado, las autoras describen anat\u00f3micamente c\u00f3mo son los tejidos de cada parte de las flores: anteras, estilo y estigma, ovario, nectario, p\u00e9talos y s\u00e9palos. Adem\u00e1s, como la especie presenta l\u00e1tex, tambi\u00e9n describen brevemente c\u00f3mo son las estructuras que lo segregan, llamadas latic\u00edferos. <\/p>\n\n\n\n
Los resultados de este trabajo, adelantan las autoras, podr\u00e1n ser utilizados para futuros planes de cultivo a gran escala o de mejoramiento gen\u00e9tico de la especie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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