{"id":25201,"date":"2020-06-15T13:22:21","date_gmt":"2020-06-15T16:22:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=25201"},"modified":"2020-06-15T13:22:23","modified_gmt":"2020-06-15T16:22:23","slug":"chaco-nutricion-en-tiempos-de-covid-una-oportunidad-para-incorporar-nuevos-habitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2020\/06\/15\/chaco-nutricion-en-tiempos-de-covid-una-oportunidad-para-incorporar-nuevos-habitos\/","title":{"rendered":"CHACO: Nutrici\u00f3n En Tiempos De Covid: Una Oportunidad Para Incorporar Nuevos H\u00e1bitos"},"content":{"rendered":"\n
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En una nueva emisi\u00f3n de \u201cLos especialistas responden\u201d, la\nlicenciada en nutrici\u00f3n del Servicio de Alimentaci\u00f3n del Hospital \u201cDr. Julio C.\nPerrando\u201d, Mariana Pujol explic\u00f3 que contin\u00faan trabajando con sus pacientes.\nAdem\u00e1s detall\u00f3 que sumaron el monitoreo de los pacientes de manera virtual. El\nservicio, que brinda la adecuada nutrici\u00f3n a los pacientes que se encuentran\ninternados, cuenta con dos equipos de trabajo, conformado por profesionales y\nno profesionales.<\/p>\n\n\n\n

El equipo de no profesionales, es el que elabora los\nmen\u00faes hipos\u00f3dicos, para pacientes renales, o diab\u00e9ticos, como as\u00ed tambi\u00e9n es\nel encargado de recepcionar los v\u00edveres e insumos para el servicio de\nalimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

El equipo profesional por otra parte est\u00e1 a cargo de las\nlicenciadas en nutrici\u00f3n. Ellas, aparte de supervisar todas las etapas\nanteriores, eval\u00faan nutricionalmente a los pacientes para determinar si existe\nun riesgo nutricional. Tambi\u00e9n los profesionales en nutrici\u00f3n, integran equipos\ninterdisciplinarios con m\u00e9dicos y enfermeros y luego de analizar conjuntamente\nal paciente, dise\u00f1an un men\u00fa adaptado. Para esto es importante conocer la\ncl\u00ednica del paciente como as\u00ed tambi\u00e9n gustos y h\u00e1bitos. <\/p>\n\n\n\n

Una vez que los pacientes son dados de alta, las\nlicenciadas los monitorean mediante consultorio externo. Actualmente, como los\nconsultorios no se encuentran habilitados, se hace el seguimiento mediante\nconsultas virtuales.<\/p>\n\n\n\n

Nutrici\u00f3n de pacientes con Covid-19<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, como la mayor parte de los pacientes\ninternados presentan COVID 19, las profesionales en nutrici\u00f3n adaptan los\nmen\u00faes a la situaci\u00f3n cl\u00ednica de los mismos. En caso de estar frente a una\npersona con sintomatolog\u00eda moderada, al que por ejemplo le cuesta tragar, se\nprocesan los alimentos para que sean m\u00e1s digeribles. <\/p>\n\n\n\n

Si el paciente muestra un cuadro de mayor gravedad, y no\npuede alimentarse por sus propios medios, la nutricionista sugiere al m\u00e9dico o\nequipo que lo trata, alg\u00fan suplemento nutricional que cubra las demandas\ncal\u00f3ricas. En s\u00edntesis, si no puede consumir nutrientes por boca, requerir\u00e1 una\nsonda de alimentaci\u00f3n. Por ese conducto, que llega directamente hasta el\nest\u00f3mago, se depositan alimentos est\u00e9riles que habitualmente son hiperproteicos.\n<\/p>\n\n\n\n

Consultorios virtuales<\/p>\n\n\n\n

Cuando un paciente recibe el alta, es normal que el\nServicio de Alimentaci\u00f3n del Hospital \u201cDr. Julio C. Perrando\u201d contin\u00fae con el\nseguimiento nutricional. Para ello y, ante el cuadro de pandemia, se ha\ndispuesto un servicio a distancia mediante el perfil de facebook del servicio.\nQuienes demanden este tipo de atenci\u00f3n deber\u00e1n comunicarse con el Servicio\nmediante un mensaje para que una de las nutricionistas tome contacto con ellos.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos meses se han incrementado las consultas\npor aumento de peso. Esta, es una tendencia que se da a nivel pa\u00eds. Desde la\nSociedad Argentina de Nutrici\u00f3n, se concret\u00f3 una encuesta a un universo de\ncinco mil pacientes y all\u00ed se pudo determinar que seis de cada diez personas\nhab\u00edan aumentado entre tres y cinco kilos durante el confinamiento.<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta que el sobrepeso se da en ni\u00f1as,\nni\u00f1os, adultos y mayores, desde el Servicio de Alimentaci\u00f3n sugieren mantener\nuna planificaci\u00f3n para la ingesta de alimentos. Esto quiere decir que es v\u00e1lido\ndiagramar lo que se consumir\u00e1 durante la semana, lo que tambi\u00e9n permitir\u00e1 por\nejemplo, salir una sola vez por semana para hacer las compras. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n aconsejan como segundo factor a tener en cuenta\nel respeto a los horarios de las comidas. No menos importante son el mantener\nuna correcta hidrataci\u00f3n y la pr\u00e1ctica habitual de actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

Alimentaci\u00f3n saludable<\/p>\n\n\n\n

Si bien es cierto que la ingesta de frutas y verduras es\npoco frecuente entre los argentinos, en tiempos de confinamiento es importante\ntenerlos dentro de la dieta habitual, ya que son ricos en nutrientes como as\u00ed\ntambi\u00e9n en l\u00edquidos y fibras. Su consumo no previene enfermedades, pero si\naleja la posibilidad de desarrollar un cuadro de enfermedad grave. <\/p>\n\n\n\n

Lo recomendable es que diariamente se incorporen unas\nsiete porciones de frutas y verduras. Tambi\u00e9n se deber\u00edan evitar o disminuir\nalimentos ultra procesados, estos son los que contienen altas cantidades de\ngrasa, az\u00facar o sal, los que no favorecen la correcta nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

15-Jun-20 Desde el Servicio de Alimentaci\u00f3n del Hospital “Dr. Julio C. Perrando”, detallaron c\u00f3mo se trata a un paciente que ingresa con COVID 19. Tambi\u00e9n brindaron algunos tips para sobrellevar el confinamiento sin aumentar de peso.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25202,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25201\/revisions\/25202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}