{"id":263658,"date":"2024-07-24T13:23:18","date_gmt":"2024-07-24T16:23:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/?p=263658"},"modified":"2024-07-24T13:23:21","modified_gmt":"2024-07-24T16:23:21","slug":"chaco-hoy-se-realiza-el-7-concurso-del-pan-castelense-en-castelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/2024\/07\/24\/chaco-hoy-se-realiza-el-7-concurso-del-pan-castelense-en-castelli\/","title":{"rendered":"CHACO: Hoy Se Realiza El 7\u00b0 Concurso Del Pan Castelense En Castelli"},"content":{"rendered":"\n<p>Diez concursantes provenientes de zonas aleda\u00f1as demostrar\u00e1n sus habilidades en la confecci\u00f3n de pan casero, utilizando mezclas de harina, grasa y huevos, con ingredientes adicionales que sorprender\u00e1n a los paladares m\u00e1s exigentes. El pan ser\u00e1 amasado ante la vista del p\u00fablico, manteniendo viva la tradici\u00f3n de la cocina con horno de barro y base de ladrillos.<\/p>\n\n\n\n<p>El concurso tiene como objetivo revalorizar el trabajo de los panaderos artesanales y profesionales de la regi\u00f3n, promover y dar a conocer la producci\u00f3n local del Pan Castelense en toda la provincia y m\u00e1s all\u00e1, y mantener vivas las tradiciones culinarias del Chaco. El jurado evaluar\u00e1 a los participantes en aspectos como sabor, cocci\u00f3n, presentaci\u00f3n, creatividad, prolijidad e higiene, garantizando una evaluaci\u00f3n integral de cada pan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"http:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/PANE35.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-263653\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Entre las participantes, Amalia Matolis y Andrea Cejas comparten sus historias y expectativas. Amalia, oriunda de una peque\u00f1a comunidad del Impenetrable, se mud\u00f3 a Castelli hace 30 a\u00f1os y aprendi\u00f3 a amasar pan hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Adem\u00e1s de cocinar para su familia, vende pan casero cocido en un horno a le\u00f1a, cuyo sabor es muy buscado. Andrea, por su parte, comenz\u00f3 a producir pan en un momento dif\u00edcil cuando su marido se qued\u00f3 sin trabajo. Con experiencia en la venta al p\u00fablico, ahora sigue horneando para ayudar a la econom\u00eda familiar. Aunque usa horno el\u00e9ctrico por comodidad, recuerda con cari\u00f1o las ense\u00f1anzas de su madre y la tradici\u00f3n de amasar pan en horno de barro.<\/p>\n\n\n\n<p>Ren\u00e9 Bertolucci, presidente de la Fundaci\u00f3n Amigos del Arte y Turismo, expres\u00f3: &#8220;A trav\u00e9s de este concurso, queremos revalorizar el trabajo de los panaderos artesanales y profesionales de nuestra regi\u00f3n, y dar a conocer a la provincia y el mundo nuestro Pan Castelense&#8221;. La idea fue de Fabriciano G\u00f3mez, quien siempre dec\u00eda: &#8220;As\u00ed como est\u00e1 el pan franc\u00e9s y el pan baguette, el Chaco tiene el pan castelense, con aroma a monte&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Este concurso no solo resalta la calidad del pan castelense, sino tambi\u00e9n la rica tradici\u00f3n panadera de la regi\u00f3n, fortaleciendo la identidad cultural y gastron\u00f3mica del Chaco y promoviendo el desarrollo econ\u00f3mico local. La comunidad de Castelli y los visitantes podr\u00e1n disfrutar de un evento \u00fanico que celebra la herencia culinaria chaque\u00f1a y apoya a los talentosos panaderos locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>24-Jul-24 Este mi\u00e9rcoles 24 de julio, de 14:00 a 18:00 horas, se llevar\u00e1 a cabo el 7\u00b0 Concurso del Pan Castelense en el escenario principal de la Bienal del Impenetrable, en Juan Jos\u00e9 Castelli. Con el mecenazgo de la empresa Calsa, este evento busca destacar la identidad y el aroma \u00fanico del pan castellense, inspirado en el monte chaque\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=263658"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":263659,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263658\/revisions\/263659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=263658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=263658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}