![\"\"](\"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/bbx_458255000_11_FINALISTAS_8VA_EDICIoN.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLos otros dos finalistas Crujiente, de Ushuaia (Tierra del Fuego), encabezado por Leandro Gim\u00e9nez y Camila Fern\u00e1ndez, que propone una experiencia de cocina fueguina basada en pesca responsable, productos locales y hospitalidad. El Prix Baron B \u2013 \u00c9dition Cuisine distingue desde 2018 a los proyectos gastron\u00f3micos que transforman su entorno mediante una cocina innovadora, comprometida con el ambiente y profundamente vinculada con su territorio.<\/p>\n\n\n\n El ganador recibir\u00e1 un exclusivo corcho ba\u00f1ado en oro realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols, un viaje a Francia para realizar una pasant\u00eda en el prestigioso restaurante Mirazur, junto al chef Mauro Colagreco, adem\u00e1s de un premio econ\u00f3mico. Los otros dos finalistas tambi\u00e9n recibir\u00e1n un reconocimiento monetario.<\/p>\n\n\n\n La presencia de Anna Restaurante de Campo en esta instancia marca un hecho hist\u00f3rico para la gastronom\u00eda chaque\u00f1a, que por primera vez tendr\u00e1 representaci\u00f3n en la definici\u00f3n del m\u00e1ximo galard\u00f3n federal de cocina del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n El restaurante chaque\u00f1o fue seleccionado entre proyectos de todo el pa\u00eds por su propuesta basada en la producci\u00f3n propia, la sustentabilidad y la puesta en valor de los sabores del Impenetrable Chaque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n El restaurante chaque\u00f1o fue seleccionado entre proyectos de todo el pa\u00eds por su propuesta basada en la producci\u00f3n propia, la sustentabilidad y la puesta en valor de los sabores del Impenetrable Chaque\u00f1o. El plato que se llev\u00f3 el reconocimiento e hizo que consiguiera la nominaci\u00f3n. Representa la identidad chaque\u00f1a: “Lingote de cabrito, chanfaina \/ papel de nuestro orde\u00f1e”. Desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os, Alina Ruiz impulsa una cocina que nace del campo, utilizando productos cultivados y criados en la finca, recuperando saberes ancestrales y promoviendo el aprovechamiento integral de los alimentos. El Prix Baron B \u2013 \u00c9dition Cuisine distingue desde 2018 a los proyectos gastron\u00f3micos que transforman su entorno mediante una cocina innovadora. Alina Ruiz opt\u00f3 por una elaboraci\u00f3n realizada con productos regionales y de trazabilidad directa desde el campo hasta la mesa, maridada con Baron B Brut Nature. La presencia de Anna Restaurante de Campo en esta instancia marca un hecho hist\u00f3rico para la gastronom\u00eda chaque\u00f1a. Chaco, por primera vez tendr\u00e1 representaci\u00f3n en la definici\u00f3n del m\u00e1ximo galard\u00f3n federal de cocina del pa\u00eds.<\/strong> 31-Jul-26 Por primera vez en ocho ediciones, un proyecto chaque\u00f1o competir\u00e1 en la gran final del prestigioso certamen federal de cocina. La chef Alina Ruiz representar\u00e1 a la provincia con una propuesta inspirada en el Impenetrable.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":378029,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378028"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378028"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":378034,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378028\/revisions\/378034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/378029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=378028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=378028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Anna Restaurante de Campo compartir\u00e1 la definici\u00f3n con otros dos destacados proyectos gastron\u00f3micos:<\/p>\n\n\n\n
Alcanfor, del barrio porte\u00f1o de Villa Crespo, liderado por Juli\u00e1n Galende, con una propuesta de cocina contempor\u00e1nea argentina centrada en la estacionalidad, el v\u00ednculo con peque\u00f1os productores y la sustentabilidad.
Un premio que reconoce la innovaci\u00f3n y la sustentabilidad<\/p>\n\n\n\n
El plato que se llev\u00f3 el reconocimiento e hizo que consiguiera la nominaci\u00f3n. Representa la identidad chaque\u00f1a: “Lingote de cabrito, chanfaina \/ papel de nuestro orde\u00f1e”.<\/p>\n\n\n\n
Desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os, Alina Ruiz impulsa una cocina que nace del campo, utilizando productos cultivados y criados en la finca, recuperando saberes ancestrales y promoviendo el aprovechamiento integral de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El Prix Baron B \u2013 \u00c9dition Cuisine distingue desde 2018 a los proyectos gastron\u00f3micos que transforman su entorno mediante una cocina innovadora.<\/p>\n\n\n\n
Alina Ruiz opt\u00f3 por una elaboraci\u00f3n realizada con productos regionales y de trazabilidad directa desde el campo hasta la mesa, maridada con Baron B Brut Nature.<\/p>\n\n\n\n
La presencia de Anna Restaurante de Campo en esta instancia marca un hecho hist\u00f3rico para la gastronom\u00eda chaque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Chaco, por primera vez tendr\u00e1 representaci\u00f3n en la definici\u00f3n del m\u00e1ximo galard\u00f3n federal de cocina del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
El ganador recibir\u00e1 un exclusivo corcho ba\u00f1ado en oro realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols, un viaje a Francia para realizar una pasant\u00eda en el prestigioso restaurante Mirazur, junto al chef Mauro Colagreco.
El ganador recibir\u00e1 un exclusivo corcho ba\u00f1ado en oro realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols, un viaje a Francia para realizar una pasant\u00eda en el prestigioso restaurante Mirazur, junto al chef Mauro Colagreco.
La propuesta competir\u00e1 frente a un jurado de excelencia integrado por Mauro Colagreco, Dolli Irigoyen, Gonzalo Aramburu y Gabriel Oggero, referentes de la alta cocina argentina e internacional.
La propuesta competir\u00e1 frente a un jurado de excelencia integrado por Mauro Colagreco, Dolli Irigoyen, Gonzalo Aramburu y Gabriel Oggero, referentes de la alta cocina argentina e internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"