Se trata de una iniciativa pensada en conjunto con la colaboraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Confiter\u00edas y Afines del Chaco, y la Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteler\u00eda, C\u00e1mara de Comercio y Gastronom\u00eda (Filial Chaco – UTHGRA).<\/p>\n\n\n\n
Hasta el 21 de febrero inclusive, los interesados en sumarse a esta competencia gratuita lanzada en el marco de los 143 a\u00f1os de Resistencia podr\u00e1n consultar las bases al correo electr\u00f3nico resistenciasabebien@gmail.com y de esta manera tendr\u00e1n la posibilidad de lograr un mayor reconocimiento en el \u00e1mbito culinario y de ganar el premio mayor de $65 mil.<\/p>\n\n\n\n
Cada propuesta gastron\u00f3mica podr\u00e1 presentarse de manera individual o grupal (siempre a nombre de un referente) y el concurso convoca a las personas mayores de edad que residan en suelo resistenciano. Tambi\u00e9n est\u00e1 destinado para los vecinos pertenecientes a determinados institutos gastron\u00f3micos y que radiquen en el Chaco hace no menos de 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
De manera virtual, un jurado compuesto por 4 personas preseleccionar\u00e1 9 semifinalistas del 22 de febrero hasta el 10 de marzo, d\u00eda en el que se notificar\u00e1 esa resoluci\u00f3n a los participantes v\u00eda correo electr\u00f3nico y telef\u00f3nicamente, mientras que esos resultados se comunicar\u00e1n por redes sociales oficiales de la Ciudad y de la Subsecretar\u00eda de Turismo de Resistencia. Luego se establecer\u00e1 lugar, fecha y condiciones de esa instancia que ser\u00e1 presencial.<\/p>\n\n\n\n
De la semifinal se elegir\u00e1n 3 finalistas, quienes ser\u00e1n debidamente notificados y la gente los conocer\u00e1 en Turismo Resistencia (Facebook). A partir de entonces quedar\u00e1 definida la fecha y condiciones de la etapa definitoria a disputarse en el Paseo Costanero, para conocer cu\u00e1l ser\u00e1 el plato que identificar\u00e1 a Resistencia.<\/p>\n\n\n\n
CARACTER\u00cdSTICAS DEL PLATO<\/p>\n\n\n\n
El plato presentado y su receta deben ser acordes a la idiosincrasia de la ciudad, deben ser representativos a las tradiciones, costumbres, gustos, historia y recursos naturales, animales y variados propios, aut\u00f3ctonos de la ciudad de Resistencia exclusivamente; as\u00ed como tambi\u00e9n representativo de la vida cotidiana de los resistencianos. Quedar\u00e1n descalificados los platos que cuenten con ingredientes que no se consigan en la zona o no sean caracter\u00edsticos y\/o cotidianos para los habitantes de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
DETALLES INDISPENSABLES PARA LA PRESENTACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n
En el momento de la presentaci\u00f3n de datos, el mail deber\u00e1 contener el formulario de inscripci\u00f3n, la ficha descargada oportunamente con los datos personales requeridos, y el seud\u00f3nimo a utilizar (correspondiente a la persona o grupo).<\/p>\n\n\n\n
En el mismo mail deber\u00e1 incluir:<\/p>\n\n\n\n
a) Presentaci\u00f3n detallada, de las caracter\u00edsticas generales y particulares de la propuesta gastron\u00f3mica, consignando en la misma el \u201ctipo\u201d del producto, la receta completa con el detalle de los pasos para su correspondiente elaboraci\u00f3n, cocci\u00f3n y costo del mismo (ingredientes, cantidades, proceso de elaboraci\u00f3n, t\u00e9cnicas, elementos de cocci\u00f3n y utensilios usados).<\/p>\n\n\n\n
b) Video contando y mostrando la receta completa con el detalle de los pasos para su correspondiente elaboraci\u00f3n, y tiempo estimado de cocci\u00f3n (ingredientes, cantidades, proceso de elaboraci\u00f3n, t\u00e9cnicas, elementos de cocci\u00f3n y utensilios usados) y datos que el participante crea de inter\u00e9s relevante. El video adjunto debe durar como tiempo m\u00e1ximo 1 minuto.<\/p>\n\n\n\n
c) Adjuntar fotograf\u00edas a color (de frente y perfil) de la presentaci\u00f3n del plato terminado.<\/p>\n\n\n\n
d) Rellenar el espacio seleccionado con una breve rese\u00f1a del mismo, brindando los fundamentos del por qu\u00e9 considera que su propuesta deber\u00eda ser la elegida.<\/p>\n\n\n\n
PREMIOS<\/p>\n\n\n\n
-Primer Premio: $30.000 por parte de la Ciudad de Resistencia; $10.000 de parte de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y Afines del Chaco; $10.000 provenientes de la Uni\u00f3n de Trabajadores Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina filial Chaco; y $15.000 de parte de la C\u00e1mara de Comercio de la provincia del Chaco.<\/p>\n\n\n\n
-Segundo Premio: $15.000 por parte de la Ciudad de Resistencia; voucher de Cena por parte de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y Afines del Chaco; y un voucher de estad\u00eda un fin de semana en un hotel de la ciudad, por parte de la Uni\u00f3n de Trabajadores Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina filial Chaco.<\/p>\n\n\n\n
-Tercer Premio: $5.000 por parte de la Ciudad de Resistencia.<\/p>\n\n\n\n
JURADO<\/p>\n\n\n\n
Los encargados de evaluar cada plato presentado ser\u00e1n cuatro: el chef Mariano Men\u00e9ndez (por el Municipio de Resistencia a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Turismo); el empresario gastron\u00f3mico Guillermo Perosio (de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y afines del Chaco); el chef Omar Piedrabuena (representante de la Uni\u00f3n de Trabajadores Hoteleros Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina -U.T.H.G.R.A. – Filial Chaco-) y la empresaria gastron\u00f3mica Cecilia Stanicio (delegada de la C\u00e1mara de Comercio).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
10-Feb-21\tLa Ciudad convoca a todos los amantes de la cocina a sumarse al concurso \u201cResistencia Sabe Bien\u201d, pensado para seleccionar, con la participaci\u00f3n de los vecinos y vecinas, el plato t\u00edpico que identifique a Resistencia.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57048"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57048"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57052,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57048\/revisions\/57052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}