El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscaliz\u00f3, en la localidad chaque\u00f1a de Pampa del Infierno, la sanidad e inocuidad de m\u00e1s de 26 toneladas de carne caprina con destino a la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo, en \u00c1frica.<\/p>\n\n\n\n
La faena fue realizada en el establecimiento frigor\u00edfico bajo supervisi\u00f3n oficial del Senasa N\u00b0 4077, habilitado para el tr\u00e1fico federal y exportaciones.<\/p>\n\n\n\n
All\u00ed, personal veterinario del organismo controla el estado sanitario y documental de los animales y transportes que ingresan al establecimiento, realiza la inspecci\u00f3n de la faena y controla el cumplimiento de los sistemas de gesti\u00f3n y aseguramiento de la sanidad y la inocuidad.<\/p>\n\n\n\n
Se trata del primer contenedor del 2021 con 26 toneladas de carne caprina de alto valor nutricional que son producidas en distintas localidades de la regi\u00f3n conocida como \u201cEl Impenetrable\u201d: Sauzalito, Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, Miraflores y Espinillo.<\/p>\n\n\n\n
En el operativo estuvieron presentes el subsecretario de Ganader\u00eda del Ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo del Chaco, Sebasti\u00e1n Bravo; el coordinador de Inocuidad del Centro Regional Chaco-Formosa del Senasa, Bernardo Medina; t\u00e9cnicos de la Direcci\u00f3n de Producci\u00f3n Animal de la cartera productiva-industrial chaque\u00f1a y representantes del Frigor\u00edfico Caprino de Pampa del Infierno, que fue recuperado por el gobierno provincial y cuyo manejo est\u00e1 a cargo de la Cooperativa Trento Chaque\u00f1a Limitada.<\/p>\n\n\n\n
La cartera productiva provincial aporta toda la log\u00edstica para la compra de animales, faena, procesado, empaque y armado del contenedor, mientras que una vez completado el embarque, el \u00faltimo tramo del proceso corre por cuenta de la firma exportadora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
28-Abr-21 El Senasa supervis\u00f3 la sanidad e inocuidad de estas carnes de alto valor nutricional en un establecimiento de Pampa del Infierno.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69084"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69086,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69084\/revisions\/69086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}