El Ministerio de Salud P\u00fablica del Chaco se suma a la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Enfermedad Cel\u00edaca recordando la importancia de un diagn\u00f3stico temprano y de una dieta libre de gluten para este tipo de pacientes. Alejandro Guouman es gastroenter\u00f3logo pediatra, jefe del Servicio de Gastroenterolog\u00eda del hospital Pedi\u00e1trico Avelino Castel\u00e1n y actual coordinador del Programa Provincial de Enfermedad Cel\u00edaca de Chaco, y record\u00f3 que \u201cesta enfermedad afecta al 1% de la poblaci\u00f3n, pero solo un grupo de quienes la padecen conocen el diagn\u00f3stico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAnte el desconocimiento de este diagn\u00f3stico, algunos la sufren a la enfermedad en s\u00ed misma o a sus consecuencias al no tener un tratamiento\u201d, resalt\u00f3 Guouman. \u201cDesde el inicio de los s\u00edntomas hasta el diagn\u00f3stico de la enfermedad, a veces pasan desde meses a a\u00f1os, por lo tanto, es importante recordar este D\u00eda de la Enfermedad Cel\u00edaca para consultar precozmente si tenemos los s\u00edntomas de esta enfermedad a nuestro m\u00e9dico cl\u00ednico, pediatra, gastroenter\u00f3logo, para una derivaci\u00f3n oportuna al especialista\u201d, recalc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Esta enfermedad es una intolerancia permanente al gluten, que es la fracci\u00f3n proteica de cuatro cereales: trigo, centeno, cebada y avena. Guouman relat\u00f3 que \u201cla enfermedad se trata de un proceso autoinmune que afecta al tubo digestivo, al intestino delgado principalmente, en personas gen\u00e9ticamente susceptibles de padecerla, y se produce por el consumo de estos cereales que por distintos mecanismos, muy complejos, terminan lesionando el intestino y llevando una serie de s\u00edntomas que impiden el crecimiento, el bienestar y la salud de las personas que la padecen\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Prestar atenci\u00f3n a los s\u00edntomas<\/p>\n\n\n\n
El coordinador del Programa Provincial de Enfermedad Cel\u00edaca de Chaco remarc\u00f3 la importancia de prestar atenci\u00f3n a los s\u00edntomas, que defini\u00f3 como \u201ccl\u00e1sicos\u201d y \u201cextra digestivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Entre los s\u00edntomas cl\u00e1sicos enumer\u00f3 a la dispepsia abdominal, diarrea cr\u00f3nica, constipaci\u00f3n, \u201cbajo peso y baja talla si el diagn\u00f3stico no fue realizado en forma oportuna en la etapa de la ni\u00f1ez\u201d, recalc\u00f3. \u201cEn adultos tambi\u00e9n puede presentarse con estos mismos s\u00edntomas que comentamos o con sobrepeso, con un intestino irritable o con constipaci\u00f3n\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los s\u00edntomas extra digestivos destac\u00f3 algunos tipos de lesiones en la piel, dermatitis, como tambi\u00e9n que \u201cla enfermedad puede comprometer el sistema nervioso central y provocar migra\u00f1as o hasta convulsiones\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Diagn\u00f3stico y tratamiento<\/p>\n\n\n\n
Guouman insisti\u00f3 que el mejor aliado para un oportuno tratamiento de la enfermedad es el diagn\u00f3stico temprano. \u201cRelacionado al diagn\u00f3stico los primeros an\u00e1lisis de sangre se pueden realizar en laboratorios u hospitales. Luego el diagn\u00f3stico definitivo de la enfermedad lo realizan los gastroenter\u00f3logos a trav\u00e9s del m\u00e9todo que es la endoscopia digestiva y la biopsia intestinal\u201d, explic\u00f3. \u201cEs una enfermedad muy frecuente, todos conocemos a alguien cel\u00edaco. Es muy importante lograr un diagn\u00f3stico precoz por eso es importante consultar oportunamente\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El \u00fanico tratamiento de la enfermedad es cumplir con una dieta libre de gluten. \u201cEn ocasiones el costo de esta dieta es un poco elevado y hace que por ah\u00ed algunos pacientes no cumplan el tratamiento. Por eso es de vital importancia que el Estado se comprometa, como lo est\u00e1 haciendo, con pol\u00edticas de ayuda alimentaria y econ\u00f3mica, y seguir haci\u00e9ndolo, para que el cel\u00edaco pueda acceder a estos alimentos para tener una vida sana y saludable\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Guouman fue contundente al afirmar que \u201ccon este tipo de dieta se pasa a tener una vida sana y saludable\u201d. Explic\u00f3 que, desde el Ministerio de Salud P\u00fablica y el Programa Provincial de Enfermedad Cel\u00edaca de Chaco, \u201cse trabaja en capacitaciones para la elaboraci\u00f3n de alimentos libres de gluten\u201d. A su vez, remarc\u00f3 para finalizar: \u201cEs importante que trabajemos juntos para tener un diagn\u00f3stico temprano pese a las dificultades de la pandemia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
DESARROLLO SOCIAL CONTIN\u00daA FORTALECIENDO POL\u00cdTICAS ALIMENTARIAS PARA CEL\u00cdACOS<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s del Plan Provincial de Seguridad y Soberan\u00eda Alimentarias se brinda contenci\u00f3n a pacientes con celiaqu\u00eda de sectores vulnerables, brindando acceso a m\u00f3dulos alimentarios y a talleres de preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El 5 de mayo se conmemora el D\u00eda Internacional y Nacional del Paciente Cel\u00edaco, y desde la Subsecretar\u00eda de Econom\u00eda y Pol\u00edticas Social de la cartera, se recuerda la fecha instaurada por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud para concientizar sobre la importancia que tiene la poblaci\u00f3n de realizarse estudios pertinentes para detectar la enfermedad, la que afecta a 1 de cada 100 personas en el mundo.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta, visualizar en los envases de alimentos la frase Sin TACC, que significa sin trigo, avena, cebada y centeno, lo que es importante de ser identificado por cel\u00edacos antes de consumir el contenido del alimento.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, con el programa de Atenci\u00f3n a Personas Cel\u00edacas, que forma parte de la Unidad Provincial de Seguimiento Nutricional (UPSN), se garantiza el abordaje a pol\u00edticas p\u00fablicas focalizadas, brindando acceso a necesidades alimentarias de personas con d\u00e9ficit nutricional en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social y que padecen la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n
Se articula con Salud P\u00fablica para la detecci\u00f3n de casos y la expedici\u00f3n del certificado \u00fanico de cel\u00edacos, trabajando posteriormente desde la cartera social mejorar la calidad de vida y garantizar el derecho a una alimentaci\u00f3n acorde. Actualmente son 1.500 titulares de derecho que reciben m\u00f3dulos alimentarios secos, y 1.101 son quienes pueden adquirir con Tarjeta Tuya Sin TACC alimentos frescos como frutas, verduras, l\u00e1cteos, carnes, huevos, entre otros y que corresponden a 55 localidades provinciales.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los aportes que se realizan desde la UPSN y Atenci\u00f3n al Cel\u00edaco, tiene que ver con el asesoramiento y seguimiento de casos, las capacitaciones virtuales y los talleres presenciales para la elaboraci\u00f3n correcta de alimentos, contando con un equipo t\u00e9cnico interdisciplinario que articula con operadores en todas las comunas de la provincia.<\/p>\n\n\n\n
Requisitos, informes y atenci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Estos son los criterios y la documental a presentar para la inclusi\u00f3n en el programa de Atenci\u00f3n al Cel\u00edaco: fotocopia del DNI del titular y de ser menor de edad, la fotocopia de DNI de quien detenta la responsabilidad parental o tutor, certificaci\u00f3n negativa actualizada de la Anses, informe o ficha social digitalizada y constancia m\u00e9dica de enfermedad cel\u00edaca, expedida por la cartera sanitaria.<\/p>\n\n\n\n
Y como no hay l\u00edmites de edad para poder ingresar al programa, ya que la enfermedad puede desarrollarse en cualquier momento de la vida, con la documentaci\u00f3n completa deben acercarse las y los interesados de Resistencia y Fontana a la oficina con en sede Club Sarmiento, Avenida Alvear al 1800, resto de localidades deben dirigirse al email: atencionceliacosch@gmail.com, o al n\u00famero 3624-874303.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s pol\u00edticas alimentarias<\/p>\n\n\n\n
Desde la cartera social se acciona permanentemente, con una bater\u00eda de programas, para mejorar la seguridad y la soberan\u00eda alimentarias de chaque\u00f1os y chaque\u00f1as, posibilitando el acceso a una alimentaci\u00f3n saludable, efectuando seguimiento nutricional de casos con diagn\u00f3sticos de d\u00e9ficit nutricional y celiaqu\u00eda, dise\u00f1ando estrategias que fortalecen h\u00e1bitos saludables de consumo y alimentaci\u00f3n en merenderos, comedores comunitarios y comedores escolares.<\/p>\n\n\n\n
A su vez, a trav\u00e9s de la Tarjeta Alimentar y Tarjeta Comedores Escolares, con los Planes Chaco Reactiva y Emprendemos Todxs se promueve la producci\u00f3n local, articulando con los municipios y otras \u00e1reas del Ejecutivo para fortalecer la econom\u00eda social, popular y la agricultura familiar, mediante la generaci\u00f3n de rondas de negocios con precios justos y que permitan comercializaci\u00f3n de productos chaque\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
05-May-21 Esta enfermedad es una intolerancia permanente al gluten, que es la fracci\u00f3n proteica de cuatro cereales: trigo, centeno, cebada y avena. Alejandro Guouman, del Programa Provincial de Enfermedad Cel\u00edaca de Chaco, remarc\u00f3 la relevancia de un diagn\u00f3stico precoz y del cumplimiento de una dieta libre de gluten.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70173"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70173"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70188,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70173\/revisions\/70188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}