El Ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo prepara una capacitaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n en materia de normativas sanitarias y comerciales para el funcionamiento de plantas de faena bovina y porcina en la provincia. La jornada, prevista para el martes 19 a las 8.30, se realizar\u00e1 en S\u00e1enz Pe\u00f1a en el aula magna de la Universidad del Chaco Austral (Uncaus).<\/p>\n\n\n\n
La capacitaci\u00f3n, denominada \u201cPlantas de faena de bovinos y porcinos\u201d, est\u00e1 dirigida a m\u00e9dicos veterinarios que cumplen funciones en mataderos y frigor\u00edficos del \u00e1mbito provincial.<\/p>\n\n\n\n
La propuesta formativa tiene como objetivo la puesta en valor de la aplicaci\u00f3n de las normativas sanitarias y comerciales vigentes en el pa\u00eds en el \u00e1mbito de la cadena c\u00e1rnica.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n apunta a concienciar sobre la importancia del manejo de los animales y en la calidad del producto final.<\/p>\n\n\n\n
La capacitaci\u00f3n estar\u00e1 a cargo de Gladys Rebak, vicedecana de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (Unne), y Bernardo Medina, coordinador tem\u00e1tico de Inocuidad del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria).<\/p>\n\n\n\n
En la jornada, los expositores tambi\u00e9n har\u00e1n hincapi\u00e9 en la importancia de todas las medidas de prevenci\u00f3n sobre enfermedades transmitidas por la carne y la aplicaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura en relaci\u00f3n a la calidad de los cortes.<\/p>\n\n\n\n
La cartera productiva busca por este medio avanzar en la igualdad de condiciones de buen consumo a toda la poblaci\u00f3n, a fin de resguardar la salud comunitaria y evitando focos de contaminaci\u00f3n del ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, se apunta a posicionar al Chaco entre las provincias en que los frigor\u00edficos trabajan y cumplen con las mejores condiciones de faena y est\u00e1ndares higi\u00e9nico-sanitarios.<\/p>\n\n\n\n
La jornada es organizada por la Subsecretar\u00eda de Ganader\u00eda del Ministerio de Producci\u00f3n, Industria y Empleo del Chaco, el Centro Regional Chaco-Formosa del Senasa y la Unne.<\/p>\n\n\n\n
Inscripciones<\/p>\n\n\n\n
Las y lo interesados en participar de la capacitaci\u00f3n deber\u00e1n realizar la pre-inscripci\u00f3n (disponible hasta el 18 de octubre) por correo electr\u00f3nico a mp.leydecarnes@chaco.gov.ar o contactarse al tel\u00e9fono 0362-4448074 (Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
11-Oct-21 Se trata de “Plantas de faena de bovinos y porcinos”, dirigida a m\u00e9dicos veterinarios que cumplen funciones en mataderos y frigor\u00edficos del \u00e1mbito provincial.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94293,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94291\/revisions\/94293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noticiasdelparana.com.ar\/NuevaEdicion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}