Norma Rivero, quien está a cargo de la capacitación, explicó que 30 personas toman parte de este curso.
“Muy buena es la capacitación, la gente se encariña y nos sorprenden los trabajos que presentan”, consideró.
Consignó que, a raíz de la cantidad de interesados, los cursos deben ser acelerados, con una duración de una semana y que son itinerantes.
Desde la Subsecretaría de Integración Comunitaria precisaron que cada curso está dividido en dos días de clases teóricas, dos prácticas y el último, de degustación.
Tras la capacitación, los asistentes reciben los certificados y continúan con el curso para la licencia para manipular alimentos.