En la mañana de este jueves, efectivos de la División Seguridad Rural Colonia Popular llevaron adelante un operativo de control en comercios del rubro cárnico de la localidad de Lapachito, en acompañamiento y colaboración con personal de Bromatología Municipal, con el objetivo de verificar las condiciones de comercialización y conservación de productos alimenticios.
El operativo se desarrolló entre las 09:30 y las 11:15, donde se inspeccionaron tres locales comerciales de la localidad. Durante las verificaciones, el personal constató irregularidades en uno de los establecimientos, donde se detectaron productos cárnicos en mal estado de conservación.
Ante esta situación, se procedió al secuestro de 142,800 kilogramos de carne vacuna y 39 kilogramos de carne caprina, los cuales presentaban alteraciones en sus características organolépticas, no encontrándose aptos para el consumo humano.
Finalmente, personal de Bromatología Municipal realizó el correspondiente procedimiento de desnaturalización de la mercadería, conforme a la normativa vigente, mientras que los efectivos policiales brindaron apoyo durante toda la intervención.