Las actividades comenzarán a las 10 con el concurso gastronómico, que contará con tres categorías: chipá tradicional, mbeyú tradicional y chipá gourmet. En esta última, los participantes podrán presentar recetas innovadoras y nuevas propuestas a partir de este producto característico de la región.
A partir de las 15, la celebración continuará con una variada programación para toda la familia, que incluirá presentaciones de ballets, feria de emprendedores y paseo de compras, además de la elección de la embajadora del festival.
La jornada se completará con espectáculos musicales en vivo, con actividades previstas hasta la medianoche.
La Fiesta del Chipá es organizada por el Gobierno de Corrientes, la Municipalidad de Itatí y la Asociación Civil Nueva Esperanza, con el objetivo de fortalecer la actividad turística, promover la economía local y destacar uno de los sabores más representativos de la identidad gastronómica regional.