En el marco de la pandemia por COVID – 19, la Municipalidad de Barranqueras, conducida por la intendente Magda Ayala, invita a los vecinos y vecinas de la localidad a capacitarse sobre las herramientas para producir y elaborar distintas conservas caseras, a través de material brindado por el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), de manera virtual y gratuita.
Este recurso de acceso libre brinda todo tipo de información sobre cómo producir y elaborar conservas a partir de productos agrícolas. “Podemos aprender a elaborar mermeladas, dulces, licores, encurtidos y otros. Por su tipo de elaboración, estos alimentos pueden conservarse a través del tiempo, de forma sana, saludable y segura para el consumo personal y familiar”, afirmó el coordinador de la Juventud, Nicolás Suárez.
Estos materiales de capacitación son brindados por el programa PROCADIS, que es modalidad de educación a distancia del INTA y el cual se seguirá facilitando a través de su difusión por parte del municipio de Barranqueras a través de las coordinaciones de Desarrollo Local Sustentable y la de Juventud y Familia, las cuales buscan “establecer como bandera la capacitación del ciudadano en salud agroalimentaria y su autonomía educativa en la materia”.
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