Con el objetivo de mejorar la calidad en la alimentación , cada vez son más buscados los alimentos orgánicos, uno de los espacios donde abundan son las ferias sustentables que se vienen realizando en la ciudad.
La huerta “Los Jorges” es una de las que participa de las ferias sustentables, su propietario el señor Jorge explica que: “el proceso comienza desde la tierra, como todas las cosas sanas, tenemos una huerta en Ayacuho 4236, una pequeña huerta familiar que la trabajamos con mi hijo Jorge por eso se llama ‘Los Jorge’ , él tiene 11 años y trabajamos juntos, le estoy enseñando todo lo que significa cultivar la tierra, producirla, cultivarla, sembrarla y cosechar” comentó a Noticias del Paraná.
En relación a lo que produce, describió: “tenemos más de 16 variedad de verduras sembradas en nuestra propia huerta, en mi casa, que sería lindo que se difundiera esto entre mucha gente y justamente la gente más humilde debería volver a aprender a hacer estas cosas, o porque las ha olvidado o porque no lo puede hacer, pero esto es cuestión de una pala y una asada y empezar a producir en el patio de una casa o en una maceta” indicó invitando a que más personas compartan esta práctica.
La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas durante todo el año: “es orgánica porque no tiene químicos, está regada con agua potable, no tienen ningún tipo de químicos, ni fumigaciones químicas, ni nada que impida que se coma un producto absolutamente sano y lo nota el cliente, la gente que lo consume por eso después vuelve porque es mucho más rica y más sana”.
Ponderó “el espacio que ha abierto la municipalidad de Barranqueras” en relación a las ferias sustentables, “incluso el apoyo del INTA, en este tipo de cultivos, es fundamental porque se va creando una cultura del consumo de productos sanos, pero también se está creando el hábito de ver qué es lo que se va a consumir, porque la gente se da cuenta que comprando en cualquier lugar, lo que viene envasado, lo que viene muy etiquetado, muy lleno de código de barras, esas cosas tienen algo escondido siempre” resaltó.
Para finalizar recordó que quienes quieran consumir productos de su huerta lo pueden hacer en estas ferias, propiamente dichas, o bien en su domicilio donde está ubicada en Ayacuho 4236.