En agosto participará del Campeonato Iberoamericano de Asadores que se realizará en Palmira, Colombia, con el objetivo de conseguir la clasificación al Mundial del Asado que tendrá lugar en Chile.
Ortiz competirá junto a su equipo en nueve categorías diferentes, entre las que se destacan carne vacuna, cerdo, pollo, hamburguesas, pizza a la parrilla y opciones vegetarianas, todas elaboradas a fuego y bajo estrictos criterios de presentación, sabor y técnica.
El representante chaqueño llega a esta nueva competencia internacional tras una destacada actuación el año pasado, cuando logró ubicarse entre los cuatro mejores asadores del mundo y obtuvo el primer puesto en la categoría costillas, consolidándose como uno de los referentes argentinos en el circuito parrillero internacional.
“Son jornadas intensas, con hasta nueve platos por día y muchas horas de trabajo”, expresó Ortiz al referirse a la exigencia del certamen, que reúne a los mejores especialistas del asado de distintos países.
El Campeonato Iberoamericano de Asadores es considerado uno de los eventos más importantes de la región para los amantes de la parrilla y el fuego, y servirá como clasificatorio para el Mundial del Asado que se desarrollará próximamente en Chile.