Gastón González, presidente de la Asociación Civil Miel Soberana del Sudoeste, dialogó con Radio Provincia del Chaco y habló sobre la organización del 1° Festival de la Miel Chaqueña que se llevará a cabo el 10 de junio en la localidad de Charata.
“Nosotros somos una asociación de productores apícolas de la localidad de Charata y alrededores”, explicó González sobre los organizadores del evento y agregó que se trata de una nómina de 18 productores y productoras representativos de distintas zona rurales y urbanas de la región. “Tenemos muchos productores que se van sumando y otros que se van iniciando. Es parte de la asociación acompañarlos en sus primeros pasos porque no es una actividad económicamente de fácil acceso”, detalló.
Explicó que, si bien se busca conmemorar al Día del Apicultor que es el 21 de junio, por las elecciones deben realizarlo en otra fecha. “En el marco de esa celebración propusimos hacer un festival en donde poder mostrar nuestros productos y trabajos, y poner no solamente a la miel sino también a la mano del apicultor en ese trabajo como una herramienta fundamental en la cadena productiva del Chaco”, manifestó.
Sobre los objetivos del festival, el presidente de la asociación comentó varios de los motivos por los cuales se llevará a cabo: resaltó que uno de ellos es “mostrar cómo se hace la miel oscura” en el sudoeste chaqueño, así como evidenciar sus características y propiedades, además de dar a conocer el servicio que se puede brindar a socios y productores con la intención de sistematizar e industrializar el producto miel oscura.
Otra de las metas es la de “poner en valor al productor”. “Es un trabajo que conlleva su sacrificio. Se lo hace en zonas con un contexto no tan confortable”, manifestó González y también agregó: “La idea del festival es hacer entender que la miel es un producto natural que le hace muy bien a las personas y que tienen muchas propiedades”.
Por último, González explicó que el festival se realizará el 10 de junio en la Escuela Alemana de la localidad de Charata desde las 20:30 con la apertura del predio. El evento contará con la presencia de artistas de la zona y de la provincia como ser: La Estación Folklórica (Taller de Danzas Folklóricas), Sangre Mestiza (grupo musical de General Pinedo), La Incendiada Folk (grupo musical de Resistencia) y Piko Frank (músico de Juan José Castelli). Asimismo, también habrá stands con exposiciones de miel. La entrada anticipada costará $1.200 y en puerta aumentará a $1.500. “La idea es mostrar el trabajo y poner en valor la producción de la miel”, concluyó.