La propuesta, desarrollada por estudiantes de la orientación Economía, busca promover una alimentación saludable entre los jóvenes, especialmente aquellos que realizan actividades deportivas y muchas veces no incorporan los nutrientes necesarios para un buen rendimiento físico.
Durante la instancia provincial, el alumno Benjamín Cardozo, de 3.º año, explicó que el proyecto surgió al detectar que muchos estudiantes sufren fatiga debido a una alimentación inadecuada. A partir de esa problemática crearon la empresa escolar “Manos a la Masa”, dedicada a la elaboración de panificados con alto valor nutricional utilizando harinas integrales y harina de algarroba, un producto característico del Impenetrable Chaqueño.